8%ice 冰淇淋專門店屬於很會善用媒體置入行銷與重視
商業包裝的店家,無論官網、臉書、照片、產品文案都很能
打動人心,再加上結合一些文創與藝文活動後更是讓生意好到
在短時間內就擴增了2個百貨門市與8%ice甜。鹹點心屋、
8%ice Cafe兩家店,不過可能是受媒體美照與好文筆文案的
影響讓我產生太多的期待,結果親訪後卻讓我有點失落
地點很好找,就在以前知名的永康街芒果冰館旁的巷子
雖然2:30以後才過去,但太陽還是烈到讓我一刻都不想
待在門外,再加上陽光有點刺眼,因此拍照時完全沒注意到
霜淇淋買一送一,此外點冰淇淋猶豫時,服務生也沒主動
告知有霜淇淋的限期優惠,直到我寫這篇文時才看到
8%ice 雖然原本就是我想要去的口袋名單,但我這人
超沒行動力,除非店家有致命吸引力或是友人約我,不然
我都不會專程前往,這次是咪媽媽說店內有薇薇安．魏斯
伍德(Vivienne Westwood）「捍衛地球創作特展」,想過
去吃冰淇淋看展,由於我很喜歡Vivienne Westwood,因此
就相約同行,不過現場只看到幾幅像這樣掛很高,陽春且無
質感的圖片,加上店中人多又有坐位阻隔,根本無法欣賞
雖然我知道這是冰淇淋店,不可與場地較大的複合式
餐廳的展覽相比,但看到店家的活動宣傳後再來,真的
會產生些許失落感,總覺得可以再用心點會比較加分
這張可以看到展覽圖片掛在左右兩面牆的位置與高度
店內的挑高空間很不錯,也有設計感,但人多時
這空間的動線設計與座位的規劃就顯得不盡理想
環境照幾乎都要是離開時人潮變少才拍到的,能拍
到這張空桌算是太陽幫忙,因為沒人想坐這變成曬人乾
我們去的時候有種擁擠感,因為點冰淇淋、等冰淇淋、
吃冰淇淋的人潮全擠在一起,由於店內的座位不多,外面
陽光大,大家都不想拿到外面吃,只好都站在店內享用
跟我一樣喜歡吃兩球冰淇淋的捧友要注意囉
由於我慣性的以為冰淇淋可自選餅皮或盒子裝盛
沒想到點完後店員說只有霜淇淋才有餅筒,冰淇淋
只能盒裝,當下雖感訝異,但心想點了就不改了
之後看到盒裝的裝盛方式時,我的臉浮出了三條線,可能
是受官網與現場桌牌都有出現球狀冰淇淋照片的影響,讓我
一直覺得內用會是球狀,不過最糟的是莫過於一種口味裝一盒
早知如此我可以吃完一種口味再點另一種,因為店內滿滿人潮
要找桌子或空處放冰淇淋大不易,手拿兩盒冰淇淋+身上背包與
相機無論站或坐在椅子上吃都有難度,於是趕忙跟還沒點的
咪媽媽說盒裝方式,然後就先去找位,不過她沒聽懂我在說
什麼,也跟我一樣習慣地以為會是2球裝,所以也點了2份
(以上可以說我自己沒先做好功課,但消費前要先做功課
算是一種怪現象.業者若能多為消費者考量不是會更好?)
由於1樓已無座位,因此我只好把冰淇淋先放在這裡隨拍
每種口味(每杯)都是NT100,我選了玄米茶與伯爵茶巧克力
照片是要離開時人變少拍的,當時在樓下拍完冰淇淋
上2樓找座位時,眼前還站滿人,我還找不到可以2人坐一起
的地方,因此我們只好分開坐,當下找了一張椅子放下冰淇淋
由於冰淇淋沾到手上,沒想到遍尋不到餐紙,感覺店家不是
很貼心,所以若要坐2樓的位子,記得要先在1樓拿餐紙
(P.S.其實自己有帶衛生,只是手弄髒比較不想再去翻包包,直接拿較方便)
書籍很多,不過以裝飾用性質為主
8%ice 販售的是義式Gelato冰淇淋,不過品嚐後
我覺得和義式Gelato的質感與口感還是有段距離
我是吃巧克力狂魔,不點巧克力口味的那天,應該在驅殼裡
的不是我,因此毫不考慮地點了伯爵茶巧克力,這種混合口味
我不是第一次吃,但8%ice的這款茶、奶、巧克力調和出的味道
不盡理想,咪媽媽品嚐後也覺得茶過度搶味,我們都覺得有混出
一種不協調的味,後來看到官網說這口味用的食材整個嚇到
8%ice官網描述:融合法國百年茶坊「瑪黑兄弟Mariage Frères 」
十五款伯爵茶中的早餐伯爵茶，以及法國米歇爾‧柯茲（Michel
Cluizel）的Kayambe Noir 72%巧克力，經典佛手柑香氣先悄悄竄
入口中，緊接著濃醇的莊園頂級可可味則是全面佔領味覺，伴隨著
馨香的伯爵茶香，巧妙的提昇了巧克力的甘苦味，我們特地加入
打碎的伯爵茶葉，為入口即化的冰淇淋增添神秘的立體口感
MF的早餐伯爵茶是我喝下午茶不點咖啡時最愛點的,我網誌
也出現過幾次,另外友人都知道我常說我覺得Michel Cluizel的
巧克力比法芙娜好,真不懂為何法芙娜在台灣地位這麼高。以上
兩樣都是我再熟悉不過的味道,真不敢相信我竟然吃不出來,難道
是混合後的差異真的如此大?還是比例問題?尤其是Kayambe
Noir 72%巧克力有一種獨特的果香味我竟然都沒察覺?！
玄米抹茶
玄米抹茶採用京都一保堂的抹茶製作,這口味就好吃多了
融化速度比正統手工製作的Gelato溶化的慢
口感也沒那麼細緻,至於脂肪含量有沒有符合Gelato
的低脂標準就不得而知,後來我還有品嚐咪媽媽點的
雪鹽黑糖,不過整體來說我覺得冰淇淋售價太高了
放在書架上拍,沒辦法沒處放啦
店家應該是覺得分開裝比較不會影響口味,但有時我
反而喜歡嚐試兩球不同口味衝擊出的新味道,此外就是
店內可放冰淇淋的地方不多,分開裝站著吃很不好拿
不過我和咪媽應該是異類,因為好像只有我們一口氣點
兩種口味,才會產生今天遇到的困擾。吃完冰淇淋後我只
想速速離開陪咪媽媽去吃高記,彌補午餐沒吃飽的空虛
8%ice 冰淇淋專門店
地址:台北市大安區永康街13巷6號
電話:02-2395-6583
時間:12:00~22:00
網址:http://8-ice.blogspot.tw/
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