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我完全沒料到這次的台中石岡一日遊能吃到如此好吃
的創意養生餐,具在地特色的料理,除了美味外還兼顧養生
此外,用諸多鮮花綠葉來妝襯餐點,非常賞心悅目。藏在
山中的羅望子休閒農場的好手藝真是讓我刮目相看

 

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羅望子休閒農場非常有深度,環境篇會另有詳細的介紹
我們抵達時第一件事就是吃午餐,吃飽喝足才開始農場巡禮

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農場附近開滿了黃蝦花,花姿似蝦而得名。如果你以為
這是黃蝦花那就大錯特錯,它其實是黃蝦花的苞片(變形葉)

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白色才是黃蝦花的花朵

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羅望子常被用在南洋料理中,農場主人猜到我們是
城市俗,早就在門口種了一株羅望子讓大家多多認識

「羅望子」對農場主人來說很有意義,農場主人姓羅
獨子出生那年剛好得知此種植物,因此不但把農場命名為
羅望子,還懷抱著望子成龍的心,細心照顧孩子,並以相同的
心態栽培農場內的植物,期待孩子們都能平安健康地長大

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羅望子

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在花博看多了,馬上認出這是鹿角蕨

 

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觀景台步道

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2樓為民宿房間

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坐忘膳房花園餐廳

餐廳除了提供單點、桌菜、個人套餐外,還可以品茗、喝咖啡

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挑高採光佳的玻璃屋設計、水池、花木營造出
叢林的氣息,利用負壓裝置原理,導入戶外山林的涼風
在充滿自然綠意的餐廳中用餐,怎不讓人心曠神怡

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水池可不是裝飾用的,池中除了有生態
還有一隻看到我就縮頭的破殼烏龜

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把A小姐嚇死的毛毛蟲是我的最愛
要不是之後還有行程,真想跟園主要幾隻回家養

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原來是大白斑蝶的幼蟲,KATE也跟園主一樣曾把
毛毛蟲養在盆栽內,目的是想看會羽化成什麼?結果我養
的綠毛蟲是黑鳳蝶,羽化時我還看到破繭而出,真幸運

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辣椒紫蘇梅看起來好好吃喔,老闆果然知道我們在
想什麼,到用餐區時,桌上已經準備了一盤。速塞一粒
到嘴中~讚,後來老闆還送我們每人一罐,真是大方阿

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豆干是解饞小鋪提供的

因為是邀訪所以我不知道我們吃的是多少錢的桌菜
不過我去查看過,餐點價格平易近人>>>菜單 

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我不敢吃醉雞,大家此刻好愛好愛我喔

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柴魚過貓鮮嫩好吃

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100分的賣像

日式豬小排先滷再微烤,味道極佳,只要用筷子
輕撥 就能骨肉分離,要不是吃不下,我還要再來
一根。大口吃完肉,可用旁邊的漬蘿蔔清味蕾

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客家粄條

養生料理的食材除採用自家農場栽種的食材外
也廣為利用當地食材,料理中也融入許多客家元素

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清蒸花鯧魚

園主跟我們說是花鯧魚時,我嚇一跳,因為花鯧是深海魚
不但較少看到,而且價格也較高。由於現在養殖業技術發達
我問園主是否人工養殖的,園主笑說不是,我們賺到了

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三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇是我很愛很愛的菜色,產地的
杏鮑菇硬是比在台北買的好吃好幾倍

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焗烤海鮮南瓜

焗烤的香氣真是迷人,以前南瓜被歸為老人菜
現在養生當道,南瓜已經變成老小都愛的養生聖品

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桌菜的份量大,我和Anise這種級數的大食怪都吃得超撐
更別說早已經在一邊看我們持續猛吃的正常食量人

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梔子花小姐受不了蝦的誘惑,沒等我們拍就
先夾一尾,先夾的代價就是夾著那尾蝦讓我們
輪流拍照~嘿嘿~知道部落客可怕了吧~

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羊奶頭燉雞盅

羊奶頭就是台灣天仙果,是滋補的聖品,被某些人視為
「台灣威而鋼」。園主知道大家會有好奇心,餐廳內也種了
一株羊奶頭讓大家認識,不過湯太好喝,我完全不想走去拍

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同桌木藝坊的張師傅帶了自製的養生酒,園主說滴
少許張師傅的酒,湯頭的味道會更有層次。原本我不想
嚐試,
結果熱情的園主親自幫我盛湯,要我試試,滴入酒的
湯頭果然不同凡響,這口湯我不但喝到了美味,也感受到
園主的熱情與好客。後來有喝酒的都覺得好喝,可惜
沒販售,我們運氣真好,能喝到張師傅秘製的養生酒

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口感和味道都滿特別的橙汁地瓜

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 補充體力後,開始參觀農場和回味小時候的玩具

【台中石岡】羅望子休閒農場 (環境篇). 童玩 咖啡 解饞

 

羅望子生態教育休閒農場
地址:台中市石岡區萬山街岡山向6-7號
電話:0910-495155
網址:
http://www.treed.com.tw/

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