複製凱特

  前篇說過要來試試鍋貼是否還保有以前懷念的好滋味
某天我們二口組又晃到車站微風就來試試囉

身為老外的kate,最近冷到不想出門吃飯,碰巧接到好煮藝的試吃邀約
真是天助我也,可以窩在溫暖的家中,又不用擔心餓肚子,吃義大利麵感覺
比吃泡麵健康不少,更happy的是料理一份義大利麵大約只要10min

貓是好奇又貪吃的動物,大頭用咖啡引誘貓,貓兒果然聞香而來

【台北】鼎恩創意料理 D.N innovacion．創意取勝(上篇)

當成長花園(Rising Vegetable Garden)NT500,送上時
我的心情超Hi,不過感覺花園中的花草比想像中稀疏

 分子廚藝( Molecular Gastronomy)這2~3年在台灣慢慢出現
不過KATE到現在尚未聽聞台灣有哪家餐廳的分子料理以「好吃」
聞名,大部分還是以噱頭取勝。去年12月24日我們的聖誕餐
就決定去鼎恩創意料理享用,順便見識成長花園和石頭湯

幾年前就對塔羅牌深感興趣,但是從來沒有研究或是學習過
頂多就是看電視節目的塔羅牌占卜或是翻看雜誌中的心理測驗
前2天終於如願以償在食旅概念和塔羅牌有了第一次的接觸

目前發展出的塔羅牌有上千種,據說塔羅牌源自埃及的
托特書(The Book of Thoth),當法老王有疑難時,翻閱此書後
會找出解決之道。埃及滅亡後經由亞歷山大傳入歐洲,15世紀
義大利畫家畫出Visconti Sforza紙牌,為現存歷史最久的牌

kate很喜歡法式可麗餅(Crepe),雖然台灣店家做的還是沒有國外的
好吃,但可喜的是近年在台灣越來越容易吃到不錯的Crepe。我滿喜歡
Galerie Bistro 的Crepes,可惜價格有點偏高,最近意外發現藏在東區
巷弄的Tiffany Café 竟然有好吃、有創意、價格便宜的Crepes出沒

現在是少子化時代,越來越多父母在BABY彌月時會精心選購
精緻獨特、有別以往的蛋糕或油飯的商品做為彌月禮分送親友
伊莎貝爾也順應時代潮流推出Glory 醇金起士塔系列,所謂花
有花語,塔當然也有塔語Glory 醇金彌月系列的塔語是

「擁有你 擁有醇金 擁有...」

簡單的塔語道出孩子在父母心中的地位,道出為人父母的喜悅

MR. POISON 波伊森先生最近才在公館商圈開幕,今年KATE要專心
寫公館食趣,這家當然逃不出我的手心,不過真的讓我有奔去的動力是
店中的神祕人物,我被他放電大眼、黝黑肌膚和矯捷的身手電到了

會造訪一日方舟親子草莓園是因為「採草莓+擂茶」的行程是含在
泰安觀止1泊2食的專案中,當日下著雨氣溫約莫11~13度,該草莓園位置
又比較偏遠,本來已打算放棄此行程,結果看到「吉園圃草莓班」,加上
遇雨可以直接帶走1斤的草莓,就這樣被吉園圃的草莓吸引過去了

 

 kate99年12月台中行是和家人到台中拜訪黑王子全家,黑王子
的父母愛美食又愛旅遊,他們常組團和友人到處遊玩吃美食,閱歷
非常豐富屬於老饕級人物,因此kate一天之中吃了超多好料

看到松露我口水都流出來了,午餐中讓我大呼好吃的也不僅於此
大頭這回臨時有事沒跟到超捶心肝,因為全是他愛吃的

 Mise en Place 源自於法文,代表一切就緒、就定位 (everything in place)
的意思,後來被引用為專業的廚務用語,代表烹飪前所有的準備動作

上個月kate受到Mise en Place by 食旅概念行銷Angel的邀約在
試營運期間參觀並了解食旅概念想要傳達的理念。在複合式的創意
空間中學員們可透過共同學習與不同角度的分享,讓美食、攝影、花藝
、品酒等各種元素經由學習與交流,輕鬆地融入生活中增添自我的品味

進門的一瞬間我就對Mise en Place by 食旅概念產生莫名好感
經過Angel和行政總監Elaine的詳細介紹後,那更是完全對了我的味
我最喜歡這種有設計、有藝術、有想法、有人文、有美食的地方

是什麼樣的襪子讓kate和大頭要出外景?是什麼樣的情況
讓kate因為過度狂笑失去重心差點摔倒?

(忍不住"歐漏"自己敬業,要摔倒時還不忘按下快門捕捉那一ㄎㄚ)

當人們在討論這次百年煙火到底好不好看.辦得成不成功時
答案對我來說一點也不重要,當我欣賞中華民國100年的煙火時
就是天賜恩典,因為我曾經歷過生死關頭,當時的想法是沒到100年
我要活下去。沒想到跨年前我正慶幸等到了,卻要在99年最後一晚面對
摯親的體檢報告,沒揭曉前家人們完全沒感染一絲跨年的歡愉,揭曉後
大家緊繃的情緒終於獲得舒緩,馬上衝回弟弟家等待101的煙火

龍滕發跡於東京六本木,以傳統川菜為基礎,加入蔬果、養生
等食材,呈現出有別於傳統川菜且自成一格的創意料理,多元化的
菜餚頗受日本消費者的喜愛。今年10月在新葡苑餐飲集團
引進下,在台北統一阪急開了台灣第一家龍滕創意川菜