【推薦】台北西華飯店怡園廣式月餅禮盒．極緻的美味與絕美木盒裝 @ 複製凱特

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凱特最愛吃港式月餅,每年中秋節更是非吃不可
今年台北西華飯店怡園推出的廣式月餅禮盒不但
選用高質感的木盒包裝,四款月餅更是口感豐厚各具
特色,尤其藏在月餅內的月亮超誘人,我這隻地貓就
效法天狗把月亮吃了,「小餅如嚼月」我流的是滿
嘴的口水和蘇東坡流的相思淚可是大大不同呢

提袋和腰封上的畫作是法國名家Alexis Kreyder
亞歷西斯克萊德繪於1870年的作品-永無止盡的璀璨
(Soft Contrast),雍容華貴的圖案最適合做為伴手禮

西華精選月餅禮盒NT1,488

月餅的個包裝為典雅的中國工筆畫

內襯黑絨的木盒質感絕佳,月餅吃完後盒子
還可以裝些自己的收藏,木盒蓋馬上就可以當
托盤使用,有托盤相襯,月餅更顯貴氣與質感

西華月餅 (6).JPG

月餅的好朋友就是烏龍茶,禮盒內也貼心附有茶包

西華月餅 (7).JPG

包裝精緻又有設計感的商品我不用吃就先
給60分,對於禮盒選購我絕對是外貌協會的

這款禮盒的保護與防潮機能都設計得很棒
對於包裝我不僅重外表的視覺性也重視內在
的保護性,尤其是可以網路訂購的宅配商品

西華月餅 (10).JPG

產品標示很清楚

金黃油亮又飽滿是廣式月餅外觀特色

我最急著想吃的就是XO醬雙黃月餅,因為以前
吃過,超喜歡這款經典口味,附帶一提,若是配高粱
或是白酒類,一不小心就會不知不覺得整個嗑光

西華月餅 (16).JPG

切開後香氣撲鼻,看到薄得透光的餅皮與兩粒
圓圓滿滿的鹹蛋黃時,真的快要逼死我了,入口後
XO醬中的干貝絲、火腿碎增加了嚼勁,縈繞在口中
的鹹香與隱約辣味已經夠讓人欲罷不能,再經油潤又
大顆的鹹蛋黃畫龍點睛後,銷魂到我要跟嫦娥一樣飛
上天了,這款不愧為西華歷久不衰超人氣口味月餅

西華月餅 (17).JPG

現在坊間很多糕餅用的鹹鴨蛋黃品質都不良
所以我寧願多花一點錢買會使用真正鹹蛋黃做
的糕點。廣式月餅中看師傅有沒有實力除了內餡
和餅皮外,還有最重要的地方就是鹹蛋黃有沒有
保持油潤,保有油潤度的鹹蛋黃才是最美味的

西華月餅 (18).JPG

白蓮蓉雙黃

從照片中可看出白蓮蓉雙黃的蛋黃變乾了點,因為
開盒後冷藏好幾天最後才吃。根據經驗好的月餅最好
不要冷藏,若須要冷藏開盒後馬上吃完才能品嚐到最佳
風味,由於我家只有2人,所以第一天先吃兩款,切開後兩種
口味的蛋黃都很油潤,後兩款就隨冷藏天數增加,蛋黃的濕潤
度隨之降低,我試過每種品牌都一樣,即使我最愛吃的榮華月餅
只要放冷藏切開時蛋黃就不會流汁了。這款雖然蛋黃變乾些
但口感上還是濕潤的,由於白蓮蓉較綿甜,配上烏龍茶剛剛好

註:若不開盒在保存期限內冷藏,開盒吃時蛋黃還是油潤的

西華月餅 (19).JPG

干邑桂圓單黃月餅

就算是單黃切開後的電流也是破表,精緻月餅
就是有氣勢,開盒後冷藏2天,蛋黃還是保有油潤度
細緻的白鳳豆泥加入白蘭地、西班牙紅酒、砂糖、
麥芽糖及花生油拌炒至水份收乾,再拌入以金門高粱
浸泡過的台南冬山桂圓做出的月餅最讓人回味悠長
的地方就是桂圓乾的芳香與豆泥餡交織出的風味

西華月餅 (21).JPG