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萬豪大廳酒吧.JPG

9月在萬豪酒店 Garden Kitche吃到讓我和妹妹
超滿意的美式牛排與西班牙伊比利豬後就決定要
再去享用,於是立刻與友人相約次月去萬豪大廳酒吧
吃牛肉麵與伊比利豬究極肉燥飯,品嚐後果然沒讓我
失望,愛吃牛肉麵的,這可是不能錯過的頂級牛肉麵
 
萬豪大廳酒吧 (1).JPG

酒店廣場前的裝置藝術「蝴蝶夫人」曾在
美國紐約植物園與英國查茨沃思莊園展出過

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關於台北萬豪的簡介與環境,大家請先看前篇
之前寫過與出現過的照片.本篇就省略囉!

萬豪大廳酒吧 (3).JPG


萬豪大廳酒吧 (4).JPG


萬豪大廳酒吧 (5).JPG


萬豪大廳酒吧 (6).JPG

以上為大廳

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走進電梯間最裡面可以看到有貓頭鷹的鏡飾

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白天的蝴蝶雖然沒有夜晚時的璀璨
但還是美到會讓我忍不住抬頭一看再看

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今天真的超好運,在大廳等友人與賞蝶時突然
有人走來跟我相認,原來是上次邀請我來的公關
送媒體離開後突然看到我。她非常開心我來光顧
結果餐畢結帳才知她請大廳酒吧給我們9折優惠

108  
 
有意外的優惠真的好開心!

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萬豪大廳酒吧 (12).JPG

非常美又很有台灣特色的壁畫,我非常喜歡重視
藝文的飯店,覺得這是一種人文素養的提升與展現

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大廳酒吧旁邊的拱型長廊可通往
凱特上次去的Garden Kitchen

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由於還在試營運期間,10月份大廳酒吧是14:00
才開始營業,這段期間要去的話,可先電洽時間

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我非常喜歡大廳酒吧的挑高裝潢與色系
下午在裡面享用輕食與友人聊天,感覺很舒服

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傍晚或夜晚來這小酌一杯感覺鐵定不錯,如果
我家在附近,可能會三不五時把來我家的訪客揪
來這談天、品酒、吃輕食,因為我覺得萬豪大廳
酒吧比其它飯店的酒吧多了幾分溫馨與輕快感

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萬豪大廳酒吧 (21).JPG


萬豪大廳酒吧 (22).JPG


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酒吧內最醒目的創作是藝術家陳浚豪的水墨畫,這畫
特別之處是不是用畫的而是用釘的,不妨走近一看究竟

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我近看蚊釘會有種萬箭穿心之感~@@

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很久以前認識Jennifer時我就很佩服她的能力
這一年來我更是佩服她的人生觀與信念。我們的
聚餐約了1年多才聚成,因此我格外開心,或許就氣氛
對了,餐敘期間也聊了一些我幾乎不跟人提的話題


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試營運期間的菜單

大廳酒吧商務旅客多,餐點以輕食、酒類、軟性飲品為主
為讓客人可以估算用餐時間,因此餐點以五分鐘、十分鐘、
二十分鐘上菜來區分,五分鐘的餐點有酥炸薯條、炸洋蔥圈、
醃漬蔬菜橄欖等,十分鐘的有酪梨培根雞肉三明治、考布沙拉、
義式蕃茄肉醬麵、以及我也想吃的自製南洋XO醬龍蝦刈包等

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上次來餐飲部副總Jeff有提到酒吧經理本身是
調酒高手,也常獲得比賽獎項,尤其分子調酒更是
厲害,但這次我們都有各自的理由所以都沒點調酒
當然也有一大部份原因是被無酒精調酒所吸引

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招待的墨西哥玉米脆片

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很有調酒的fu,不喝酒的人點無酒精調酒感覺
也是棒透了,我們都很滿意自己點的無酒精調酒

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Jennifer點的What The Red NT250       

這是用Balsamico醋、蘋果汁、接骨木花
糖漿、蕃茄汁 、Lime Juice 調和成的飲品
這款杯具電到我了,好有貴氣與質感呢!

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Female Sensation NT250

用西洋梨果泥、蔓越莓汁、檸檬草糖漿、
Lime Juice等調合而成,果然是以迷情的紅色
登場,微酸微甜的夢幻滋味,超適合女生飲用

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萬豪大廳酒吧 (40).JPG

終於可以吃想吃很久的好料了

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台灣蕃茄牛肉麵NT560(二十分鐘上菜)

因為上次晚餐吃到的好滋味一直深植我心,雖然酒吧
的輕食選擇性有滿多種,但我早已設定好要吃牛肉麵或
豬究極肉燥飯,結果友人選了牛肉麵,所以我點肉燥飯

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酸菜、小菜、辣牛油這樣一放就精緻
起來了,當然味道與口感也比一般的細緻

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西華飯店高價牛肉麵的好口碑相信老饕們
就算沒吃過也都有耳聞,因此我對這碗牛肉麵
相當期待。這碗麵之所以高價是因為採用Prime
級牛排,無論是肉或是湯頭都是經過繁瑣的料理
過程與耗時的製作,才換得一碗難忘的好滋味

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牛肉就如牛排般是厚切的,煎烤後再紅燒的牛肉不但
肉嫩味美還多了煎烤香,有蕃茄加持的湯頭除了香料味外
也多了點蔬果的酸甜,加入主廚自製牛辣油後美味更上
一層樓,此外麵條的軟硬度與勁道都讓我們豎起拇指

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碳烤伊比利豬究極肉燥飯(附湯) NT480(十分鐘上菜)

由於我不吃內臟類,還好Jennifer吃,因此
師傅幫我把滷豬肚另外裝盤,此舉相當貼心

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主廚巧妙地融合東西方料理法,成功的把台灣庶民
小吃變精緻了,我相信大部份的國人或是外國人吃過後
都會喜歡這碗銷魂飯,若跟我一樣不愛吃包肥,寧願把錢
花在吃精緻或特色料理上的食客,這家更是不容錯過

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不只飯上的肉片是頂級伊比利豬
連肉燥都是用伊比利豬霜降肉做成

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以糖心蛋取代傳統肉燥飯會搭配的滷蛋
菜脯的口味也有改良過,口味比較清爽些

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長大後不太吃內臟有兩大原因,一是內臟的味道變得
很怪,尤其豬肝的差異性最顯著,二來是口感會讓我覺得
噁心。我觀察了滷豬肚外觀覺得似乎滷得透撤,鼓起勇氣
品嚐後覺得豬肚有清洗乾淨,滷味與其中某種香氣能掩蓋
大部份我怕的內臟味,因此有吃完一塊而非只吃一口

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伊比利豬吃的食物和一般豬不同,因此肉味有點類似
穀飼牛,油脂也分佈較均衡,屬於高貴的豬種。我覺得肉片
烤得恰到好處也很入味,表層的炙燒更是增添了幾分焦香
由於觀光客多,因此口味多了幾分甜味,較能迎合外國人

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我是米飯控,哪抵得過香噴噴肉燥飯的致命誘惑
尤其這種肉質好又沒有過多肥肉與肥油的肉燥飯
更是深得我心,挖一大口放入嘴中,滿嘴環繞著肉香
+飯香+滷汁的甘醇,這種齒頰生香的感覺真美好

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福州魚丸湯

由於我湯是放到最後喝,服務生還主動過來
問我須不須要加熱,我覺得萬豪真的有用心,此外
福州魚丸要熱熱吃才好吃,因此建議若湯想要餐後
才喝可以後上,或是一起上請服務生再覆熱較佳

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福州魚丸裡面的油汁會比較多,所以我本身
沒有很喜歡吃福州魚丸,好在萬豪的福州魚丸
裡的油汁較少,肉也沒有出現我不愛的味道

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最後當然是去餐後必去之處,照片請見前篇↓↓↓

【推薦】台北萬豪酒店 Garden Kitchen‧美國名人堂主廚私房料理

萬豪大廳酒吧 (60).JPG  

光看消費金額有些人會覺得貴,但是相較選用
的食材與展現出的廚藝,我覺得消費不但合理還
相當推薦,因為大廳酒吧能提供如此有水準且又具
台灣特色的料理真是不簡單,下次來我要吃自製
南洋XO醬龍蝦刈包......喂~這是大廳酒吧ㄋㄟ


消費:NT1540 / 2人


台北萬豪酒店 Taipei Marriott (Lobby Lounge)
地址:台北市中山區樂群二路199號(與敬業四路交叉口)
電話:02- 8502-9999
時間:11:00~11:30(試營運期間請先電洽)
網址:http://www.taipeimarriott.com/
臉書:https://www.facebook.com/TaipeiMarriottHotel

延伸

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kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 蝦蝦
  • 乍看以為是在日本呢
    我愛豬肉
    感謝推薦!!!!
  • 那這家的伊比利豬肯定是要去吃低

    kate 於 2015/11/20 15:34 回覆

  • wen wen
  • 肉燥飯看起來好好吃喔
    不過價格真的有點給它貴耶~
  • 伊比利豬是頂級豬種,所以價格都比較高
    我覺得這家的CP值合理,值得推薦

    kate 於 2015/11/20 15:39 回覆

  • 小珍
  • 好氣派的餐廳…
    牛肉麵看起來也超好吃的~
  • 牛肉麵真的很棒~極品

    kate 於 2015/12/02 17:13 回覆

  • Miner
  • 之前看到kate介紹的萬豪酒店大廳酒吧,對於那裏的環境就充滿了興趣~
    這次kate點的碳烤伊比利豬肉燥飯,真的好吸引人喔!
    雖然價格不便宜,但是看來物有所值呢~

    PS.公關的眼力真好,還給你們9折優惠,真的是不錯!
  • 碳烤伊比利豬肉燥飯我想妳會喜歡喔
    伊比利豬本來就是高價豬,很難便宜賣

    kate 於 2015/12/02 17:44 回覆

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