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這陣子一直看到電視廣告在行銷江西龍虎山旅遊
所以決定開始先寫一篇龍虎山天師養生筵,原本我是
打算吃天師八卦宴,不過因為行程上的變卦、加上
當地旅行社實在不好溝通,因此讓我相當失
 
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太明酒店是龍虎山仙水岩景區內的酒店
除了是景區內的大型餐廳外,也提供住宿
 

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門口停了一台福斯,順便提一下Volkswagen
在大陸譯為大眾汽車,江西滿多人開Volkswagen


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我們一行約20人,在包廂分兩桌坐

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龍虎山景區內的餐廳都以野味與農家菜為主
雖然口味較一般,但當地的天師八卦宴卻很有特色
因此很多遊客都會慕名前來品嚐。當地有好幾家餐廳
都有推出天師八卦宴,不過從正統到胡亂湊數的都有
太明酒店也有提供天師八卦宴,我們午餐和晚餐都
在這家吃,導遊不安排就算了,竟然還跟我鬼扯說
我們吃的天師養生筵比八卦宴還要好很多



龍虎山官網介紹的天師八卦宴
(照片出處:
http://longhushan.com.cn/First/Show.aspx?Tid=3428)

我到現在都覺得在龍虎山有吃兩餐
的機會,卻沒吃到天師八卦宴是個遺憾

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雪津啤酒誕生於福建,五月天曾代言過,在江西有
一定的市場,我覺得還是台啤與青島啤酒比較好喝

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龍虎山名菜-板栗燒土雞

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板栗是龍虎山最有名的特產,來這一定要品嚐
這裡的板栗大又甜,尤其炒好剝殼後直接吃最好吃

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梅干扣肉

贛菜較油較鹹,點菜時可以跟服務員說口味不要那麼重

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瀘溪河魚

瀘溪水質清澈,來到龍虎山品嚐瀘溪的水產是一定要的

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瀘溪蝦

江西人愛吃辣,料理中辣椒絕對是少不了,不過
團中有人連小辣都不吃,店家又不願意一桌做有辣
一桌沒辣,因此所有菜色都沒辣,少了辣除了會讓鹹度
明顯外,有些本身就有體味的肉沒辣遮蓋,吃一口後
就不想吃了。往後幾天脫團後,我們吃到同樣的
菜色,有辣果然變好吃,也才感受的贛菜的絕妙

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冬筍鹹肉絲

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上清豆腐

上清豆腐歷史悠久,是龍虎山的特色佳餚,由於當地
水質好加上遵循古法製作,因此這裡的豆腐格外嫩滑
好吃,連服務員都忍不住說要是這道用肉末、豆豉 、
辣椒來做保證想再點一份,沒吃到辣的真的很可惜

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清湯麵

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炒石耳

江西的石耳好吃的要命,肯定是回台灣必買的名產

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清江菜

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水芹菜

在台灣比較少有機會能吃到水芹菜
味道與口感滿類似芹菜與水蓮的合體

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刈菜

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蒸水蛋

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西紅柿蛋花湯

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不知道午餐吃的土雞是不是牠們的家人或朋友?

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我們的行程嚴重被延誤,原本晚餐是要在
三清山吃,最後只好又回到太明酒店吃晚餐

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在江西吃飯很有趣,會先送上水壺與盆子讓
大家洗餐具,因此一開始不要把水壺的水倒來喝

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蘿蔔燉石雞

晚餐愛吃辣的人真的忍不住了,因此請店家
其中一份料理做辣的,並且跟店家要了生辣椒
說真的"辣"是贛菜很重要的調味,少了辛香真的
會覺得口味上較油也較鹹,也失去料理特色

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石雞也是龍虎山的特色料理,石雞生長在深山
的水坑或石洞內,屬於蛙的一種又稱石蛙,我不吃
田雞,因此石雞應該也不會是我的菜,但是沒吃過
還是試吃了一下,雖然有加辣,但是還是有蛙味
此刻心中吶喊著,為何加辣的是我不敢吃的


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炸瀘溪魚

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瀘溪蝦炒洋蔥

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上清豆腐

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炒小山筍

這道原為干椒山筍,少了辣椒後很沒色

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冬筍燒肉

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筍干排骨

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感覺是中午剩下的板栗燒土雞加上一點香菇而成的

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清湯麵

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西紅柿炒蛋

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油淋大黃瓜

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炒大陸妹

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紅鳳菜的紫色汁液真奪目

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清江菜湯

雖然沒吃到八卦宴,但在太明酒店也
吃到了很多在地風味料理,尤其旅遊在外
能吃到這麼多種蔬菜,我覺得相當滿足

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在龍虎山坐竹筏時胖哥買的蛋,雖然味道
不怎樣,但出來玩就是要什麼都要嚐試一下

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司機吃的才是我的菜~好羨慕喔

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由於17:30吃晚餐大家都不是很餓,加上菜色和
中午很像,因此眾人都吃不多,於是在開往三清山
途中停休息站上洗手間時有人也順便買了消夜

 


太明酒店
地址:江西省鷹潭市龍虎山仙水岩
手機:13970156866


延伸
【土耳其】Horozluhan Restaurant.赫洛魯汗古驛站餐廳
【土耳其】Cappadocia 卡帕多奇亞 熱氣球之旅.西方的天燈
【金門必吃】沙蟲。石蚵。千佛手(佛手貝)@記德海鮮餐廳
【金門】高坑牛肉店.哇~這不是雙人份的牛肉套餐~推薦
【桌菜】銀翼餐廳.文思豆腐~必吃的淮揚名菜
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