老宋記真善美牛肉麵是家經營近50年的老店
傳承至第二代後,老店也從基隆路搬遷到安居街
雖然現址較為隱密,但好滋味藉由口耳相傳,每逢
熱門用餐時段往往一位難求,連雨天都不例外
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雖然凱特娘家離安居街不遠,但是會知道這家
好吃的牛肉麵是凱特爸住附近的牌友介紹的,我爸
吃過後就呷好逗相報,因此住附近的親友們耳聞前
來品嚐後,全都一試成主顧,每隔一陣子就會來吃
雖然今天是個雨天,但是為了預防萬一,我們還是
提早到,果然沒一會兒,人潮快速湧現,我想近拍一下
滷味區都來不及,因為馬上被選滷味的人客包圍
曾榮獲2008年台北國際牛肉麵節五顆星的最高評鑑
辣椒醬與酸菜可以自行取用,兩種辣椒醬
都很棒,尤其吃滷味時,辣椒醬一定不能少喔
今天爸媽是陪我來吃的,由於下午表哥表嫂
請我們喝午茶,注重身材又小胃的凱特媽吃不下
牛肉麵因此沒點,老闆不但沒結死臉還主動多拿
一份碗筷給我媽,真是太有人情味了,不像有些
餐廳看到有成人沒點佔位就一付臭臉相對
我和爸都愛紅燒吃半筋半肉麵
紅燒半筋半肉麵NT140
這裡的牛肉幾乎都是切成長條大塊狀,份量十足
厲害的是牛筋與牛肉都燉到十分軟嫩,最具特色之處
是牛肉先用豆瓣醬爆炒過再滷與悶煮,雖然完全不加
醬油,但味道依然鹹香,還多了幾分甘甜,相當好吃
麵條可以選擇家常麵或拉麵,不想吃麵也可以選米粉
或細粉,麵的份量也很多,湯頭雖然也不錯但味道上還是
輸給幾家我喜歡的,整體而言這裡的山東味牛肉麵好吃
又便宜,尤其吃牛肉麵重視肉的人更是可以來嚐嚐
另外現燙滷味也是好吃又便宜,每次來都要點一大盤
才過癮,滷味上桌時,說吃不下的媽媽也忍不住吃了一點
沒記錯的話,這麼大一盤才NT155,凱特爸一不
小心就點太多了,為什麼會點太多?就是在滷味區
那邊看什麼都好吃,就不自覺的一直夾一直夾
老闆傳承了山東籍父親的手藝,並將老店的
精神更加發揚光大,就算隱身在小街內,只要
有用心,消費者就能感受到,也會專程前往
真善美牛肉麵(老宋記)
地址:台北市大安區安居街47號
（捷運文湖線六張犁站)
電話:02-2377-8866
時間:11:00~14:30/17:00~21:00(週一休)
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