複製凱特

 德國農夫廚房的男主人來自於德國,從小就對烹飪感興趣
因此自學自修專研廚藝。女主人在台灣多家知名五星級酒店
與上海寶萊納餐飲任職多年,擁有資深的餐飲背景。緣份讓兩人
在上海相遇,婚後為了追求共同的願景,一起回台灣創業打拼

由於台北市文山區興隆公園一帶是女主人的故鄉
於是決定與先生要在這充滿記憶與思念的地方創業

德國農夫廚房就在我家附近,打從開幕起幾次假日
晚餐時段臨時經過想光顧,結果雖然有位子,但招牌
豬腳與烤猪肋排沒先預定就吃不到,因而作罷。不過
也因去了幾次在門口觀察了別人的餐點後感覺沒有
很吸引我,因此後來都不曾有想預定這家的念頭

商業午餐比較划算,晚上消費較高

附近好吃的餐廳幾乎沒有,裝潢好一點的也少見,德國農夫廚房
開在這有地利的優勢,因為這家是附近裝潢最好的餐廳,餐點口味
雖然很平凡,但在這區算是相對好吃的餐廳,不過消費也比較高

這回是大頭突然想預定去吃看看,但我還是沒想去的念頭,後來提前
打電話訂位時這家的服務就先被我扣分,因我不是很喜歡預先訂位+消費
不低的餐廳還要指定用餐時間,但後來想想現在景氣低迷,難得週末餐廳
生意好可以提高翻桌率,因此還是體諒店家提前於17:30去用餐

 原以為今晚會全店客滿,結果並沒有
說真的晚餐17:30吃對我來說真的很早

台灣大大小小的德式餐廳也有好幾家,這家是讓我覺得
要吃到烤豬腳最難的一家,無論生意好不好都要先訂啦

 不提供套餐,全都要單點

 德式餐廳通常都會供應比較多的酒品

飲酒過量有礙健康

 看看~上餐速度有多快

湯還沒喝完、生菜才吃幾口、麵包也還在就把烤豬腳送上
此時我趕忙跟服務生說馬鈴薯手工麵疙瘩慢點送,因為炒麵疙瘩
冷掉易產生油膩感,沒想到服務生說已經做好,要準備送上了

附贈的雜糧麵包很普通

匈牙利牛肉湯NT90

蕃茄湯的味道跟Costco販售的某牌鐵罐裝蕃茄丁醬的味道相當相似

綜合健康蔬菜沙拉配農夫廚房自製沙拉醬NT260

沙拉份量算多,裡面也加入了一點雞肉絲提味,但是用油醋
調的沙拉醬口味不是很好,最糟糕的是沙拉送上時可以感受到
冷藏很久的溫度,食材也因冷藏過久水份盡失,此外像芹菜或是生菜
本身選用的食材就是過老或品質較不優的,其實滿難想像外籍廚師
做的單點生菜沙拉會比不上台灣某些西餐廳隨餐附的油醋沙拉

不用吃,光看就可以看出紅蘿蔔都乾掉了

Ayinger Urweizen 艾英格巴伐利亞小麥黑啤酒NT200

吃豬腳一定要點杯德國啤酒才對味

德式烤猪肘配酸菜馬鈴薯泥NT530

烤豬腳送上時服務生會簡單介紹並把豬皮剪開

酸菜和薯泥的份量多,豬腳的量比同業1人份的豬腳略少
豬腳肉可以搭配芥末醬或店家特調的洋蔥醬食用

豬腳皮烤得酥脆,滿不錯

 豬腳肉不用沾醬也不錯,不過整體而言這家的豬腳
對於吃豬腳經驗豐富的人來說,應該會覺得並不出眾

德國熱紅酒NT150/125ml

 熱紅酒好喝,但是和本日主餐不搭

傳統德式馬鈴薯手工麵疙瘩炒九層塔配蕃茄NT350

2人共享+趁熱吃會覺得這道非常好吃,因為
澱粉類容易產生飽足感,1人吃多美味指數會降低
此外冷掉後出現的油膩感,更會讓美味大打折扣

 此時我們用餐還不到1.5小時,現場還有空桌

餐都沒吃完問都不問就上甜點,這樣的感受真的很差

 德國農夫廚房香蕉可可蛋糕NT80

Menu的甜點有好幾種,但要看狀況不是每種當日都會有

 德國農夫廚房蘋果配杏仁脆片蛋糕NT80

原本期望甜點可以撫慰因上餐過快與生菜沙拉食材不優
而產生的不愉悅,結果甜點讓我把這家列為很難再光顧的餐廳

  杏仁脆片蛋糕上的杏仁片軟掉了

最可怕的是香蕉可可蛋糕不知放多久
蛋糕體因失水而粉掉,叉子一叉立即崩解

消費:NT1914/2人(含10%)

德國農夫廚房
地址:台北市文山區興隆路2段220巷35號
電話:02-3322-1202
時間:11:30~22:00
網址:http://www.bauernhaus.tw/

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