e-bodum
 
得知我喜歡的丹麥品牌e-bodum今年被引進台灣後馬上
去參加「e-bodum亞洲概念快閃店-派對小食料理體驗」
親自鑑賞與試用,因為這陣子近凱特身邊的親友們非常有默契的
不是結婚就是生小孩,大家除了跟我打聽哪家的喜餅和彌月禮比較
好外,還跟我探聽做料理的好幫手,因為人人都想變成手藝出眾的賢妻
良母。由於現在的台灣人越來越注重居家生活,廚房的設計越來越偏
歐美,因此擁有如擺飾般的廚房小家電已成趨勢。所以我推薦的
好幫手除了要好用易上手鐵定還要有美麗與時尚並重的外貌
 
 
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e-bodum在台北開設為期3天的食尚快閃概念店
是由Foodie Amber創意時尚空間變身而成,因此今日
教授大家廚藝的就是其當家風趣的女主廚Amber

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可愛又俏皮的你來自猩星嗎?

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才走到店門口就感受到櫥窗中調理家電的電力
當時彷若時間停止般將我的目光就此定住無法轉移

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我最喜歡有雪國風情的白色系家電

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Bodum是丹麥知名的餐具品牌,於1944年在哥本哈根
創立,以手工吹製玻璃的堅韌度聞名,最著名之作是雙層
玻璃杯及法式壓濾壺,1992年更跨足家電市場延續Bodum
北歐設計理念與實用性商品概念,推動了e-bodum的誕生

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多年前bodum這品牌在台灣就盛行過,當年雙層玻璃杯及
法式壓濾壺正是我第一次購買的產品,此外Starbucks的粉絲
應該也對bodum不陌生,因為Starbucks有款濾壓隨行杯就是與
bodum合作的。今年恆隆行將屢獲國際設計大獎的e-bodum
廚房家電引進,我想勢必又興起一場時尚五彩家電的旋風

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來自猩星的你超有魅力,這隻猩猩真的是e-bodum最佳
代言人,至於為何會用猩猩代言,一開始我和媒體有同感就是
e-bodum家電操作簡單連猩猩都會用。但上完料理課後我覺得
應該解讀為除了操作簡單外,料理過程時的輕鬆歡愉與完成後
展現在臉上的表情會如同猩猩般流露出得意又自信的笑容

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店內展示的廚房家電有攪拌機、攪拌棒、咖啡機、磨豆機、
果汁機、雙層電熱水壺,每種產品都有黑、白、紅、綠四種顏色

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色彩繽紛的小家電就如同擺飾一樣巧妙地融入居家中

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戴上眼鏡和鬍子的咖啡機變得好俏皮阿

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每款家電都有關連的設計元素,簡單、時尚又不失活潑的
外型易融入各式居家裝潢,絕佳的質感也彰顯使用者的品味

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e-bodum家電的綠是屬於萊姆綠,這樣
的色調給人一種輕快與充滿活力的感覺

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磨豆機(90X95X166mm)

擁有不鏽鋼刀頭與不銹鋼磨豆槽+底部有隱藏
電線收納設計的輕巧型磨豆機是網路上熱銷商品
據說目前搶手的紅色已售完,雖然我個人不是很喜歡
紅色,但我不得不承認e-bodum的紅真的相當出色
尤其開關用黑色來搭配,極具畫龍點睛之效果

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用招牌商品做成的燈,自然是引起大家爭相拍照

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現場不但有專人解說,還可以讓大家體驗煮咖啡的快感
因為煮一杯咖啡竟花不到2分鐘,而且最多可以一次煮10杯

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e-bodum咖啡機有個厲害的設計就是從透明機背可以
看到1450w高功率的銅鑄螺旋式加熱裝置,這種設計能讓
水快速加熱後透過bodum玻璃導管將水傳送到機頂位置

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模擬手沖咖啡平均注水的花灑式噴嘴、不需耗材
的經典bodum金屬濾網、方便清洗的移動式儲水槽、
雙層保溫壺,以上都是e-bodum咖啡機非常獨特之處

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咖啡壺的身形比一般咖啡機使用的玻璃壺漂亮
咖啡壺移開後還能感受到咖啡機的曲線美喔

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多段式磨豆機

咖啡煮完接著就去試用多段式磨豆機,愛喝咖啡
的我比較喜歡可以隨心所欲調粗細的多段式磨豆機

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操作簡易的介面

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這款研磨機體積小不佔空間且效能佳,很適合
小家庭與單身貴族,雖然4種顏色我最愛的是白色
但購買時有個性又耐髒的黑色一定是我的首選

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體驗後最重要的就是要試喝看看咖啡
好不好喝,結果如預期咖啡溫度夠風味佳

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料理開始1個多小時後我又去喝了杯咖啡沒想到
不須耗電的雙層保溫咖啡壺的保溫效果這麼好,不但
溫度還維持著,咖啡的風味也和剛煮好的差異不大

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東試試西玩玩後,接著就開始上課囉

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今天要運用e-bodum廚房家電實作的派對小食有野菇
馬鈴薯濃湯、迷迭香雞排佐鼠尾草美乃滋醬與提拉米蘇

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抬頭式攪拌機

e-bodum攪拌機擁有業界最強的700W馬力,搭載
7段轉速,並配有扇形攪拌器、麵糰勾、打蛋器、防濺
透明罩,是喜歡做糕點的人廚房中不可少的好幫手,因為
無論打蛋或攪拌食材,只有專業的攪拌機才能輕鬆搞定

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扇形攪拌器
適用於蛋糕、糕餅、糖霜、餡料、派皮、絞肉等
    麵糰勾
適合用於混合和揉扭麵包、酵母與披薩麵團等
   打蛋器
適用於攪打混合雞蛋、發透麵團、蛋糕、蛋白霜、慕斯等

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首先要做的是提拉米蘇,因此第一步是打蛋白

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原本要使用的白色展示機主辦單位不小心拿到
歐規而無法使用,主廚Amber馬上搬出自己的紅色
攪拌機,真沒想到Amber也是e-bodum的愛用者

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三兩下蛋白就打好了,打好後將混合好的蛋黃
、糖和馬斯卡彭起司再加入均勻攪拌即可

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將餡料分裝小罐再把手指餅乾沾咖啡插入後
放進冰箱冷藏約3~5小時,食用前再撒上巧克力粉

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由於是互動式教學,學員們要輪流上場做料理,接下來的
迷迭香雞排佐鼠尾草美乃滋醬就由郭彥均賢伉儷為我們
製作,今天明星不是來代言,而是跟我們一樣來當學生體驗
e-bodum為生活帶來的樂趣與便利性,BTW英國名廚吉米
奧利佛與美國主持天后歐普拉也都是e-bodum的愛用者

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煎完送入烤箱前的雞排

由於現在烤箱都設計的頗精良,烤雞已經非難事了
但要把烤雞變成出色的派對美食就要有別出心裁的醬汁

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手持式攪拌棒的配件有雙片刀頭、攪拌器、打蛋器
是製作各式醬汁、優格、果泥和小寶寶副食品的最佳
幫手,由於運用的範圍廣,連不常下廚的也都適合購買

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接下來先由老師示範攪拌棒的用法,接著就由全場
唯一男學員開始實作,剛開始郭同學有點緊張雙手持棒
沒想到老師再提點幾個重點,短短幾秒內就得心應手

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連大男人都輕輕鬆鬆地學會用攪拌棒做鼠尾草
美乃滋醬,可想而知也難不倒我們這些姊姊妹妹們
不過當男生對下廚感到興致勃勃,那姊妹們就有福了

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烤好切片的雞排淋上鼠尾草醬汁與
灑上起司後就變身為可口的趴踢料理

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接下來的野菇馬鈴薯濃湯就要用到果汁機囉

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同樣是再簡單不過的操作介面

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果汁機有多段式轉速選擇,材質為Tritian,不含有害的BPA
這是果汁機不是冰沙機最好不要拿來打冰沙或過硬的食材

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將野菇、珍珠洋蔥切好炒成金黃色後與蒸熟的
馬鈴薯放入牛奶高湯中稍煮一會後全倒入果汁機
打成泥,最後再加入鹽、胡椒與奶油打幾秒即可

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果汁機蓋有過濾功能,湯倒出時可排除雜質

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3樣料理在大家輪番實作與談笑聲中毫無阻礙地迅速
完成,當我看到成品這麼美味可口後,忍不住想告訴我的
親友們只要有好幫手,不會料理的新嫁娘也能變成討公婆
喜愛的巧婦,新手媽也可以在短時間內準備好小孩的餐點
 
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e-bodum 猩哪裡找>>> ●
 
e-bodum 這裡買
http://www.momoshop.com.tw/category/DgrpCategory.jsp?d_code=2902600266
Foodie Amber
http://foodieamber.com/zh/class/


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