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Toros

吃牛排前可以看到吃下肚前的樣貌、可以選擇想吃的份量,可以貪心
的每種部位都選,來個牛排全拼,這種感覺就像皇帝選妃般開心。Toros
鮮切牛排是美國CAB授權認證之安格斯牛排餐廳,也是台灣第一家有現點
現切服務的牛排餐廳,多年前開幕時曾引發一股熱潮。幾年前kate曾光顧
過1次,這回是因為Toros鮮切牛排推出秋冬新菜色才又再次跑去品味


Toros (1)

原本Toros和鬥牛士是一掛的,這次因為格友咪媽媽的關係受邀品嚐秋冬
新菜色,才確認已經分屬不同老闆了。現在Toros鮮切、小銅板(食記?)
、天湯御品火鍋、楓燒肉皆屬於寰隆旗下餐廳,後兩家我至今都沒光顧過

Toros (2)


Toros (3)


Toros (4)


Toros (5)

店家採用「零度恆溫冷藏的熟成技術」,讓真空包裝的牛肉在恆溫冷藏室中
經過50~60天的熟成,增加肉質的嫩度與美味度。可以透過玻璃冷藏櫃看到牛肉
的新鮮度、可以選擇自己愛吃的部位,依食量決定切取的分量是Toros兩大特色

Toros (6)


Toros (7)

金桔檸檬和檸檬水

Toros (8)

若是不想點鮮切餐也有個人專屬套餐可選擇,鮮切牛排+NT280就能變套餐,
其實兩種價格差不多除非是想搭配海鮮,不然我覺得點多少吃多少比較有意思

套餐包含:麵包+湯+開胃菜+沙拉+主餐+甜點+飲品

Toros (9)


Toros (10)

選牛排前會先拿到一個牌子,上面有桌號和自己的代號
如此不必擔心自己選的會落入人家的肚子裏

Toros (11)


Toros (12)


Toros (13)


Toros (14)

本想來個一條龍4種全包,但實在說不出口,最後還是
選了3種,其實這次我犧牲大了,不怕肥死只想同時比較
看看,分享給大家。要不然我喜歡只選一種品嚐

以下是Kate的選擇

Toros (15)

肋眼牛排

Toros (16)

菲力牛排

識貨的應該看出端倪了,不過廚藝還可以補救,好不好吃就等上桌囉

Toros (17)

去骨牛小排

Toros (18)

雖然我以分享給我的讀者為名貪心的選了3種部位,但是內心
還是感到忐忑與不好意思,因為Kate不但選得多,還要求切小塊與
去掉多餘的油脂,因此連忙跟師傅說「拍謝」,結果師傅面帶笑容地
回應說應該的,這是他要為客人服務的,後來我還偷觀察,他在處理我的
肉品時始終面帶笑容,還給我諸多建議,這種感覺讓我的忐忑消失了

Toros (19)

 切好的牛排秤重後,詢問完想要的熟度就會做上記號

Toros (20)


Toros (21)

吃牛排少不了美酒,餐廳提供美國NAPA Beringer vineyards的紅酒
我去NAPA的酒莊遊玩過,那裏出產的的紅酒也是很有水準的

飲酒過量有礙健康

Toros (22)


Toros (23)

香蒜麵包

Toros (24)

我比較喜歡香草麵包

Toros (25)

麵包佐醬(奶油+橄欖油醋+迷迭香)

之後未描述的就是格友點的,由於我沒吃,不予置評

Toros (26)

開胃菜~煙燻茴香鮭魚捲(秋冬新菜)

視覺優雅又爽口的開胃菜

Toros (27)

紅茄蟹肉盅

Toros (28)

蒜味香烤田螺

Toros (29)

法國橙汁燻鴨胸

Toros (33)

義大利牛肉蔬菜湯

Toros (34)

我點的法式洋蔥湯

Toros (35)


Toros (31)

沙拉~蕃茄乳酪溫莎拉

原本我想點這道沙拉,但就是這塊超大Mozzarella cheese
讓我卻步,拍照時聞到烤過的起司香,感到十分煎熬

Toros (30)


Toros (32)

綜合花園沙拉(秋冬新菜)

有花園就會引來蜜蜂,沙拉醬是用蜂蜜油醋調味的

Toros (36)

肋眼牛排

Toros (37)

紐約客牛排

Toros (45)

搭配牛排的有黑胡椒醬、蘑菇醬、未含牛肉汁的蕈菇醬,此外也提供玫瑰鹽

Toros (38)

kate三拼登場,加一加10.5盎司,套餐吃完總共NT1385

我要先自首,10.5盎司我只吃完9.5盎司,一般人大概8盎司+套餐
就很飽了,午餐的食量比較有限啦~~浪費了很不應該

Toros (40)


Toros (39)

照片中已經透露出哪個最好吃囉

菲力和肋眼熟度我選五分熟,牛小排為7分熟,不過五分熟的都稍過熟

Toros (41)

肋眼牛排看剖面就知超過五分熟,肋眼肉質帶筋較
有嚼勁,此外油脂較多,因此吃的時候會感覺比較多汁

Toros (42)

比較怕生的人可以點牛小排,因為牛小排7~9分熟都不嫌老

Toros (43)

我平時最愛吃的是菲力牛排,結果這餐菲力是我最不愛的
後來才知道菲力不是安格斯牛,我的嘴還真是敏感,因為我最常吃
的就是安格斯牛。我想或許是安格斯菲力價位太高才用其它的取代

Toros (44)

吃牛排和品酒、喝咖啡、吃巧克力等等都是一樣有經驗和等級之分
若是吃到一種層級後很難會說層級之下的好吃。Toros鮮切牛排對於平時
只吃500元以下牛排的來說會覺得好吃。若和市場同價位(800~1500元)
的牛排餐廳相比,我覺得食材還算OK,但是士林店在廚藝上還需再進步

翻看MENU後發現平日大約500~600元上下的商業午餐滿超值
若用這價位論,愛吃牛排的可以選Toros,因為牛排比西X和陶XX好

Toros (46)

點栗子蒙布朗蛋糕的格友說好吃

Toros (47)

熔岩巧克力蛋糕,內有巧克力岩漿會流出喔

Toros (48)

我點伯爵茶來搭配我的舒芙蕾

Toros (49)

頗具賣像的巧克力舒芙蕾

這是牛排館不是甜點店,千萬不要和甜點店比較

Toros (50)


Toros (51)

士林店和之前我去的板橋店感覺截然不同,士林店大面採光與
挑高的室內設計讓白天在此用餐感到格外有活力,心情也隨之輕快
悠揚。由於平日中午人客較少,又提供超值商業午餐,很適合退休人士
或是平日請假時來享用,若是選擇假日前往或許感受就大不同了

Toros (52)


Toros (53)

舒適的座椅與較具隱私性的座位間隔很適合與朋友們在此聚餐

Toros (54)


Toros (55)


 

Toros鮮切牛排(士林店)
地址:台北市士林區中正路185
 
      (有特約停車場/近捷運士林站1號出口5-10分鐘)

電話:02-2883-0366
時間:11:00~14:30 / 17:00~22:00 /11:00~22:00(假日)
網址:
http://www.toros.com.tw

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kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 幻祈樂
  • 哇~~~
    看起來好棒!!
    還可以選擇自己要吃的部位與大小呢!!
    真的好讚!!
    好想吃吃看喔QQ
  • 可以選擇自己要吃的部位與大小真的不錯

    kate 於 2012/09/17 13:18 回覆

  • Amanda
  • 還是你拍照比較厲害
    每一個看起來都好美味
  • 其實我沒有比較厲害
    那是因為我很少會用組合圖
    下次你可以試試放單張
    效果真的比較好

    kate 於 2012/09/15 16:28 回覆

  • Amanda
  • 圖好多,我就會選擇把它拼起來
    不過排圖跟拼圖都一樣累
  • 所以我現在都拍很少

    kate 於 2012/09/16 00:46 回覆

  • 咪媽媽
  • 本來想點肋眼
    後來挑了紐約客

    我和凱特相反
    我最不愛菲力
    喜歡有咬勁的牛肉^^
  • 那應該要挑肋眼,紐約客會比較類似菲力

    kate 於 2012/09/16 00:45 回覆

  • 鬼扯愛
  • 驚!!
    還可以看到自己點的牛排耶~好新鮮~
    光是看到那幾塊牛排~我就有想吃的衝動了@~@

    話說~現在的鬥牛士已經不能滿足我了~
    感覺品質跟以前比差好多耶~
    小愛個人的感覺啦~不要筆戰唷~
  • Toros已經和鬥牛士無關
    文中也提到像這種級數的牛排
    我無法說出好吃(因為和吃牛排的層級有關)
    我的鬥牛士食記在天空blog,
    嘿嘿嘿~看完,你就知道不會筆戰啦

    kate 於 2012/09/17 13:27 回覆

  • 優惠卷2012列印
  • 看起來蠻好吃耶~趕快來去吃
  • 有這家的優惠券嗎?

    kate 於 2012/09/22 12:22 回覆

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