我和家人都很喜歡秦味館,每次去我們點的菜色差異都不大
因為愛上一道料理後,每次上門都會想回味。由於妹妹待在國外
很多年,因此滿多我們喜歡的餐廳她都沒吃過,這次為了滿足
她的口腹之慾,於是和爸媽相約平日的中午與妹妹聚餐
以前都是晚餐前來,這是我第一次來吃午餐,沒想到
平日午餐時段生意也是超級好,好險我有訂位
每次來都會在心中碎碎念~menu可以做的精美一點嗎?
招待小菜
使用許多香料滷製的花生是秦味館的招牌小菜
應該是用麻辣燙的方式讓大黃瓜入味
秦味館有些功夫菜是需要先預約的,由於要讓
妹妹大快朵頤,因此我預訂了2道我很喜歡的料理
爽綠脆瓜NT120
小黃瓜拌沾著數種香料調味的醬汁食用,是陝南居民的家常菜
仿古菜甲乙膏NT280
重口味的下飯料理還是和以前一樣好吃,之前看媒體
介紹說「甲乙」就是六十歲,因此這道菜是孝敬長輩的
虎皮燴NT220
虎皮燴屬於陝北家常辣菜,將青、紅辣椒等與炸到
外皮似虎皮般金黃的豆腐燴燒,香辣的好滋味讓妹妹
直稱讚秦味館的虎皮燴,是她在台灣吃過最好吃的
油潑麵(腰帶麵)NT90
油亮油亮看起來真可口
麵條寬版似腰帶也是陝西麵食的特色
吉利茄盒NT280(預約菜)
肥胖胖的茄子裹著酥炸花椒鹽外衣,入口後才發現內藏
玄機,原來裡面包著調味過的豬絞肉,我想用類似鹹酥雞的
鹹香味來形容再適合不過,香噴噴的吉利茄盒一定要趁
熱吃,不然降溫後會因外皮變得較油而減損美味
招牌風酥雞NT180(預約菜),4人點小份就夠了
用去骨醃漬過的雞腿做成台式口味的雞捲
入口後多汁的大蔥讓香嫩的雞肉變得更加Juicy
雖然不是炮鳳烹龍,但好滋味也足以勾人魂魄
泡饃也是陝西代表性麵食,分為湯走和乾走,簡單說就是有湯或沒湯
上篇有寫過,本篇不贅述
媽媽的手
妹妹的手
我和爸爸就在一旁翹腳當大爺等著吃
雙紅泡饃NT180
經過1年多 kate爸已經從看我拍照會擺臭臉
變成我的超級拍照小助手與糾察隊,如果我還
沒拍照有人先偷吃,爸爸就會逼逼~逼警告
吸附精華的粉絲絕對是大家搶食的對象
由於雙紅泡饃比較油又非常重口味,我建議3~4人點一碗
分食比較適合,有時候就是要有點吃不夠才會讓人回味很久
好喝的核桃酪(NT160/1斤)是一定要點的
西藏肉湯奶茶NT160/1斤
我第一次喝用牛骨高湯+黑磚茶+牛奶製做的飲品,當甘醇
的奶茶滑過喉龍後,殘留在口中的鮮甜與茶的餘韻,平衡了午餐
的鹹辣口味,如果不特別強調是肉湯,我可能喝不出肉味喔
甜點以單價計算,蒙古炸奶豆腐NT20/個
灑上糖霜搭配熱呼呼的乳酪內餡,這一味次次去次次點
Kate媽不太敢吃乳酪,所以點了奶香小饅NT10/個
淋上奶醬後的小饅會閃閃發光喔！
消費:NT1780 /4人
秦味館
地址:台北市延吉街138巷2號
電話:02-8771-3288
時間:11:30~14:30 / 17:30~22:300(週一休)
網址:http://sausau.com.tw/
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