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1010湘

1010湘為慶祝所屬的泰統集團即將在8月底上櫃,不但推出了
抽獎活動,同時也推出了4道新料理,KATE從媒體得知這消息後
由於很喜歡1010湘的料理,於是火速奔去誠品信義店大快朵頤

1010湘 (1)

雖然是平日晚上,但是臨時起意去用餐的結果
就是要等待,還好只等了10分鐘就有位子,等待時
服務生一如往昔,會先客氣的送杯茶讓我們解渴

1010湘 (2)


1010湘 (3)


1010湘 (4)

今年我的晚餐幾乎都在信義商區解決,每次平日晚上晃到
誠品4和6樓餐廳區時,總是1010湘、泰市場、KIKI的生意最好

1010湘 (5)


1010湘 (10)


1010湘 (6)

1010的店名原為1010新湘菜,後來才改成1010湘,由於菜色幾乎
沒變化,雖然很合我的口味,但是吃過幾次後也沒再光顧。我想應該
至少隔了1年以上沒來了,不過MENU中的菜色還是和以前差不多

1010湘 (7)

今天的目的就是品嚐新菜色,跟兩人套餐說掰掰

1010湘 (9)

泰統集團的甜品我都滿喜歡,不會像其他連鎖餐廳
的甜品很隨便。還好忍住沒先點,因為今晚把咱倆撐死了

1010湘 (8)


1010湘 (11)

桂花蜜芋頭NT50

由於幾天前才吃了差不多份量卻要價120元喆園的蜜芋頭
兩者相較我們覺得花50元吃1010湘的蜜芋頭比較能獲得滿足感

1010湘 (12)

芋頭的口感如磚型的外觀,感覺比較硬一點

1010湘 (13)

100%有機冰鎮甘蔗汁(NT120)甜度高但是很好喝
尤其是被辣到後喝上一口,馬上可以減緩辣的刺激

1010湘 (14)

冰塊都是甘蔗汁做的,真的是100%的甘蔗汁

1010湘 (15)

神仙缽飯NT20/碗

由於是一碗碗蒸出來的,所以可以看到會站立的米粒

1010湘 (16)

這回新推出的菜色有四道,道道都是重辣重鹹的重口味料理
由於2人食力有限,大招牌「霸王魚頭2號」,我們只能忍痛放棄
之前用綠色「野山椒」調味的「霸王魚頭」就深得我心,現在再
加入紅色「剁辣椒」,對於愛吃辣的我們來說,不能點真是煎熬

1010湘 (17)

湘西高麗菜NT200

用甘蔗皮煙燻的湖南腊肉除了鹹味外還多了幾分香氣
酸辣的高麗菜遇到腊肉時,鹹度降低了辣度,高麗菜本生的
甜味也在醋的襯托下更加鮮明,此時就是美味的瞬間

1010湘 (18)


1010湘 (19)

辣子尋雞丁NT280

顧名思義就是從辣椒堆裡找雞丁吃,此道特別之處就是先把
醃過切丁的雞腿肉油炸封住雞肉的美味,炸過的雞丁味道和口感
類似日式炸雞。此外辣椒炒得恰到好處,釋放出的辣氣與辣味逼人
對於無辣不歡的我們來說,無疑是道超級合我們口味的下飯料理

1010湘 (20)


1010湘 (21)


1010湘 (22)

除了雞丁外,美國芹菜的新奇口感是辣子尋雞丁
中的小亮點,起初吃到時,一時還沒吃出來是美國芹菜

1010湘 (23)

牛腱鴨血阿干鍋NT399

紅通通的牛腱鴨血阿干鍋一上桌就忍不住想開動,服務生趕忙
跟我們說要再煮一下會更好吃,果然當湯汁開始冒泡時,光是竄出
的麻辣香氣,就讓我的眼淚差點要流出來,還沒吃就已經先感動了

1010湘 (24)


1010湘 (25)


1010湘 (26)

鍋內有牛腱、牛筋、牛肚、鴨血、山藥等,果然是鍋料多又好吃的
湖南干鍋料理。服務生說這鍋的滷汁用了非常多種香料精心 熬煮而成
因此味道格外有層次。品嚐後不但有麻有辣還有孜然的香氣,孜然不但
可以去除牛肚的腥味,還可以讓干鍋內每樣食材的口感更為獨特

1010湘 (27)


1010湘 (28)


今晚吃到的新菜各有特色,每道都不錯。1010湘合理
的價格、大眾化的口味,加上每回去都讓我感受到很好
的服務,不但是重口味族群的好選擇,也很適合聚餐喔
 

消費:NT1198 / 2人(含10%)

1010湘

地址:台北市松高路11號6樓(誠品信義店)
電話:02-2722-0583
時間:11:00~22:00(詳細時間請見官網)
網址:
http://www.1010restaurant.com/

延伸

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kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 亞希斯&鬼扯愛
  • 小愛: 每一道我都好想吃耶~

    尤其是那鍋鴨血~~~流口水了啦~~~
  • 快去吃~~

    kate 於 2012/08/27 16:24 回覆

  • 娃娃
  • 1010的菜都很下飯 也是我喜歡的餐廳之一 好久沒去吃了 夜半看這篇文章 真的是...睡不著
  • 可以出門吃消夜解饞

    kate 於 2012/08/27 16:29 回覆

  • Isil
  • 我也很愛1010耶
    衝著最後那道鴨血還有蜜芋頭
    我也要去光顧啦^^
  • 愛吃重口味的話,牛肉鴨血阿干鍋是一訂要點的

    kate 於 2012/09/02 13:35 回覆

  • 小飛熊
  • 我最想長是甘蔗汁跟最後一道
    美國的鴨血 豬血 內臟 豬肉 根本就是臭死人了!!@@
  • 美國人不吃,應該都是賣給亞洲人
    所以不重保鮮

    kate 於 2012/09/02 13:38 回覆

  • 其幕德
  • 1010湘的菜真的很不錯~
  • 我很喜歡這家~~要不是菜色變化不大
    我滿想常常去

    kate 於 2012/09/02 13:47 回覆

  • koala
  • 不是很好吃, 太油太鹹太辣, 不適合老人家!
  • 哈~川湘料理本來就是重油鹹辣
    所以我文中才寫適合重口味的人
    我滿喜歡這家,前陣子又去了

    kate 於 2014/12/29 02:30 回覆

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