複製凱特

亨記麻辣鴛鴦鍋營業至今已經10餘年,我雖久聞其名但從來
沒光顧過,話說這麼愛吃麻辣鍋的我為何沒吃過?原因就在於東區
停車不便,若不是極富特色的店家,我都是抱著隨緣的態度,有經過又
想吃時才會光顧。這次會想去是因為亨記將原本吃到飽的形態改成
精緻吃到飽的方式,此外又以提供多樣在其他吃到飽火鍋店吃不到
的海鮮為主打,對愛吃海鮮的消費者來說是一大福音,而我也是
首次在吃到飽的麻辣火鍋店中吃到這麼多種魚類與胭脂蝦

亨記頂好店



無論1樓或是B1的座位都很寬敞舒適



1樓的自助區






該有的冷熱飲通通有






光看到鮭魚、石斑吃到飽就覺得很吸引人,看到價格
後竟覺自己眼花,揉揉眼睛後撐大眼再確認,真的沒看錯
午餐 NT399 + 10%, 晚餐及例假日NT$499+ 10%



正對價格感到疑惑時,老闆剛好走來介紹說早期他們有漁船,
也曾在天母北投一帶開過百元現炒餐廳,由於自家漁船沉了,因此
現在海鮮都是跟熟識的船隊採購,因此無論在價格或海鮮種類上
會比其他同業更具競爭力,因此才能提供消費者較平易的價格



原子筆是老闆推薦我們吃的,只問了句吃不吃魚頭?就迅速的
把其他招牌都劃上一筆,快到連我說不吃鴨的時間都沒有,基於
不想讓浪費食物,我還是跟老闆說鴨肉只要半份,但老闆還是一直
介紹櫻桃鴨的好遊說我點一份,可惜鴨肉不是我的菜,遊說失敗

綠色是第一輪老闆幫我們點完後我們再加點想吃的
粉紅色是第二輪點的,鮭魚是唯一兩輪都有點的好料






屎尿了半天白鍋部份終於選定昆布湯,捨棄了養生蕈菇湯



紅鍋中的中藥包

亨記的麻辣湯頭走我比較喜歡的川辣路線,即使小辣也
比大部份麻辣鍋店再辣一點,雖然為了要符合台灣大眾化
的口味而調低麻度,但是整體而言味道不錯也不會過油



鍋底沒有豆腐讓我好失望,老闆說一般豆腐會破壞
他們家麻辣湯頭的好味,因此想吃豆腐,只能點凍豆腐






半份櫻桃鴨

櫻桃鴨大頭說放在紅鍋滿好吃



限晚餐供應的紐約客牛肉還不錯



亨記招牌海鮮
(石斑、青衣、剝皮魚、多利魚、飛魷片、透抽、蘆蝦、胭脂蝦)

提供的魚種不只這些,目前應該找不到第二家
跟亨記一樣有供應這麼多種魚的吃包肥火鍋店



頭是身體2倍大、顏色豔紅的就是深海胭脂蝦



老闆覺得海鮮要好吃掌控正確的烹煮時間很重要
因此有些海鮮老闆會說明烹煮時間,同時為客人服務



第一道老闆為我們示範胭脂蝦的燙法,老闆說
因為頭大所以要先倒頭栽煮2分鐘,然後再讓身體
下鍋約30~40秒,如此才不會頭沒熟或是身體過老



低頭喝水的蝦子真可愛



雖然品質和鮮味都沒比日本料理店的好
但是吃到飽能出現深海胭脂蝦真的很有誠意



透抽品質在水準之上,飛魷片口感像鮑魚涮幾下就能吃
這2樣也是老闆親自示範,老闆很貼心的會自動定格讓我拍照



沒選菇菌鍋,愛吃菇的我當然不能放過香菇、杏鮑菇和袖珍菇



馬提芹菜丸和牛蒡花枝揚
是老闆大推的,果然2種都滿好吃



鹿角菜



杏菜的味道有點類似豆苗



空心菜

因為有自有農場栽種青菜,因此青菜都很好吃,有些吃
到飽火鍋店不會出現的青菜,在亨記也會依季節出現



菜單上的曼波魚有五片,這份好像沒有五片的食物






我點海蝦送來的是白蝦,話說現在的白蝦應該都是養殖
居多~不過這不重要,因為這餐吃到的蝦最好吃的是白蝦



贈送的鮮干貝老闆說可以生吃,不過我們還是選擇半生熟的
由於鮮干貝數量不多,因此老闆只能以季節限定促銷的方式請
大家品嚐,等我吃下肚後老闆才問我拍照時有沒有拿10元當對照
坦白說當我回說沒有時,超想接著說,請再給我一份補拍~



外熟內生的鮮干貝讓人吃得意猶未盡



牛小排太過薄切,拿起來還會看到很多小空隙
品質上也沒其他同質餐廳好。不過我一點也不在乎
因為海鮮類整體而言滿不錯,要是肉也好的話那用
這種吃到飽的價格在東區應該會經營不下去






章魚腳品質也不錯,汆燙幾下不沾醬都好吃



魚皮是我這種熟齡女最愛的



深得我心的鮭魚當然要再來一份(限晚餐供應)



冰淇淋和水果都在B1的取餐區



我不喜歡水果是一份份的,因為有不喜歡吃的會造成
浪費,或是太多吃不完也會浪費,還是傳統自選自取比較好



應該是最近才更換冰淇淋品牌,所以門口的招牌
還沒更新,法柏蓮已經被泰國冰淇淋MINGO取代了






明治巧克力冰棒我們都好愛,無奈肚子塞不下了









左邊卡比索的花生巧克力冰淇淋是我非常喜歡
的口味,右邊的明治巧克力我也愛,但是2者一定要
不同時間吃,因為同時吃明治馬上就被比下去了



大頭吃不下,所以冰淇淋只挖這麼少



泰國冰淇淋MINGO是莫凡彼台灣代理引進的品牌
前陣子在椒房殿有吃過,我覺得滿適合怕甜膩的人



Jen&Jackieg是老闆用自購的冰淇淋製做機研發
出的自有品牌義式冰淇淋,口味有香蕉、芒果、草莓、
檸檬、野生水果。除了檸檬沒吃外,其它4種我最喜歡
野生水果口味。香蕉口味比較特別,是用較熟成的
香蕉製作,我想喜歡熟成香蕉味的應該會喜歡



巧克力噴泉機當日鬧情緒,變得有點卡卡,因此泉水不流暢



餐後咖啡是一定要的



對愛吃辣的我們來說,這餐很罕見的白鍋使用率較高
我吃火鍋一定會先品味原始湯頭,吃完後也會喝幾口比較
亨記的白鍋是我比較過差異性最大的湯頭,我覺得融入
各式海鮮湯頭變得更加鮮甜美味,會讓人忍不住多喝

這次是受Sarah的邀請,才有機會去嚐試海鮮吃到飽的暢快
與滿足,尤其是愛吃魚的朋友趕快趁優惠去光顧,因為連不算
很愛吃魚的我都捨棄愛吃的豬肉,只想把肚子的空間都讓給
魚類,本文應該也是我第一篇寫火鍋沒出現豬肉~真神奇



4/16~5/31四人同行一人免費(限台北頂好店)
週一至週五消費,每人都贈送一顆日本鮮干貝

凱特的B.C.M.樂活舞台
 
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