複製凱特

我覺得今年阿默推出的母親節限定瑞士巧克力莓果蛋糕
滿好吃,除了維持一貫簡單樸實的外型外,選用瑞士蓮巧克力
做蛋糕象徵著親子間的濃情, 入口後交錯的苦、酸、甜味
就如同母親不辭辛勞把子女拉拔大後苦盡甘來的滋味



我常在台北信義商圈吃晚餐,因此若是有親友想吃
阿默蛋糕時我都會在新光三越A4館B2的櫃位購買









每週都會有主打星的優惠,這款澳洲醍醐蛋糕我還沒吃過,光看
黃澄澄的賣相就感到可口,若是有小份的我一定馬上買回家



阿默蛋糕也很受外國人或旅居海外的華人喜愛
因此也少不了觀光客喜愛的鳳梨酥



去拿試吃的母親節蛋糕時,店員就這樣整袋拿給我
因此不知裡面的狀況,當時我拿著蛋糕在A4門口等大頭
從停車場開車來接我,我家離A4開車只要20分鐘,沿途
我很確定蛋糕都沒晃動到,不過打開後蛋糕有點慘









開盒後蛋糕位移,可可粉也變得分佈不均,比較怪的是
有2個凹洞,我覺得應該是蛋糕送到A4前不知發生什麼事
其實蛋糕的包裝滿穩固,我想應該是蛋糕有傾斜或碰撞過



瑞士巧克力莓果蛋糕NT380/7吋

我對巧克力最沒抵抗力,尤其又是我喜愛的瑞士蓮






保護圈是透明厚膠片,若是正常運送過程,蛋糕應該會
保持完好,因為個頭矮的派型蛋糕重心低比較不會滑動






小受傷的蛋糕,看起來還是好可口,好期待切開時的剖面






沒想到慕斯比例這麼多,看到後我「驚」了一下,而看到
蔓越莓與覆盆子醬只有薄薄一層後我「喜」了一下



切蛋糕時就感受到是用料實在的慕斯蛋糕

吃慕斯蛋糕時千萬不要貪心,吃太多易生膩,我是為了
拍照才切這麼大塊,以巧克力慕斯蛋糕來說,我覺得小口
小口吃,才能讓每口都感受得到巧克力的餘韻與美味






我想很多媽媽應該都很愛蔓越莓



一插到底一起入口最好吃,因為可可粉的重苦可以
平衡巧克力慕斯的甜,而薄層微酸的蔓越莓覆盆子醬
不但能平衡甜味,更能提味而不搶巧克力的風味

我原以為過多的慕斯會不討喜,結果慕斯滑潤
又帶點緊密的口感有別於走軟綿油膩口感的慕斯
整體來說無論口味和口感都有獨到處,合我口味



媽媽不愛吃慕斯的話我也很推薦瑞士古典醇黑巧克力蛋糕
由於這款也是使用瑞士蓮巧克力製作,我想一定會和瑞士巧克力
莓果蛋糕底層的巧克力蛋糕體一樣好吃,這款也有圓形的喔

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