複製凱特

大頭說我標題一定要下的這麼大嗎?我的回答是Yes

很久很久前我第一次吃到林氏滋養的產品就很喜歡,10餘年前
還在金融業來服務時,剛好老闆和客戶都超愛滋養產品,因此幾乎
吃遍所品項,那段時期也是我迷戀滋養的開始,除了我不吃的羊羹外
其它吃過的無論品質和口味都相當有水準,雖然滋養的甜度對
普遍台灣人來說是較甜的,但是對嗜甜者來說是恰好的甜度

 

 雖然近年kate比較能接受甜食,但正常情況下我不愛吃甜食
紅豆更不是我的菜,不過林氏滋養的產品是個異數,我不但愛,至今
滋養的銅燒、卡奧古、赤糖麻糬,在台灣我還真想不出有哪家能匹敵

雖然我很愛滋養也光顧過好多次,但是要能寫上一篇文章還真不容易
因為kate每次買滋養的禮盒不是當伴手禮就是和親友分享,因此沒機會
拍照,自己想吃時只會零買(我對拍散兵沒興趣,除了鳳梨酥例外)。後來滋養
雖有找我試吃,可惜不是沒時間發文就是試吃品是我不吃的羊羹,終於這次
試吃的新年禮盒通通都是我的菜,慶幸的是我勉強能擠出一點時間發文



從宅配方式就可以看出店家是否珍惜自家商品
通常懂得保護商品的店家,對消費者往往也更重視



滋養包裝從以前到現在的改變就是越來越精緻
提袋不但有浮水印,材質質感也相當好,尤其滋養二字
的揮毫力中有柔,柔中有韻,不知題字者為何人也?






既然是新春禮盒當然紅色最討喜,金色的花朵象徵著
新的一年財源滾滾來,天天都有如花般的美麗心情






五福臨門禮盒NT660

(巧克力饅頭、栗子饅頭、燒饅頭、金桔饅頭、赤糖麻糬、銅燒、最中、果仁蛋糕)



除最中外,每種品項都是2個,很適合送給人數少的家庭
當然也有各種不同規格的禮盒,可供選擇



滋養的產品不含防腐劑賞味期短,我覺得不管常溫或冷藏吃都好吃



銅燒就是銅鑼燒~若有人在台灣吃過比滋養更好吃的歡迎推薦

P.S千萬不要跟我說源吉兆庵,對我而言
這家只有外觀勝出,另外還有價格高人一等






我吃甜點時一定要配黑咖啡或是紅茶






看似厚實外皮卻有著鬆軟的口感,外皮蜂蜜的蜜甜
和紅豆餡的甜,甜甜相配真是甜蜜在心的好滋味



滋養的紅豆餡讓我最銷魂,雖然甜到心,但是這種甜和紅豆的軟綿度
讓不愛甜和紅豆的我完全被征服,因此滋養只要有紅豆餡的糕點,幾乎
都是我喜歡的,更別說向來愛甜愛紅豆的大頭早在一旁覬覦我的份



果仁蛋糕是長輩的最愛



核桃的香氣喚起想吃的細胞



蛋糕中除了葡萄乾、核桃外還有蜜柑,我原以為是
海綿蛋糕體,打開後才知道是口感較扎實的蛋糕。因為
有濕潤的葡萄乾,因此蛋糕吃的時候不會感到很乾



栗子饅頭、金桔饅頭、燒饅頭

饅頭類個個沉甸甸,屬於皮薄餡多型,除燒饅頭外
其它種類的饅頭基本內餡皆相同,以白豆沙為主



金桔饅頭






內餡細緻金桔味濃,口感類似花蓮薯



燒饅頭



紅豆色深, 果然有被"燒"過的感覺,看到紅豆餡
不用說,大家都知道我很愛~狠愛~恆愛



栗子饅頭



裏面包著整顆栗子~甜死人不償命啦

我建議大家,除非是嗜甜魔人,或是和我一樣貪吃
不然一次吃半個比較適合,別被它看起來小,而低估份量了






巧克力饅頭






加入苦巧克力製作的外皮,內餡也加入些許可可粉
苦甜的衝擊,這種口味也是有許多擁護者,當然也包含我
,


赤糖麻糬

赤糖麻糬我可以一口氣吃完一包,雖然熱量高
但我就是停不了口,原本大頭在一旁一直叫我節制
結果他自己那包打開後也是停不了口,直到吃完為止

(不信~去買包試試就知道了)



不過是糯米+黑糖+豆粉+麥芽的組合,怎麼可以這麼對我的味啊！



最中(摩那卡)

最中是以前日本宮廷賞月時的一種圓形點心,「水面明月影 中秋月正圓」
是最中命名的緣由,演變至今,最中以不再只有圓形,內餡的口味也有很多種












用米做的外殼很輕,口感很像吧ㄅㄨ的脆皮筒



我沒把紅豆餡先在塑膠袋內壓壓揉揉再擠出來
的原因是,我怕我又會玩類似惡整壽桃的遊戲

p.s要先柔壓,擠出的內餡才比較容易平均分佈在殼內



 
最近越來越多邀請我試吃的店家希望我能如實地寫出試吃
心得與建議,滋養製菓也不例外,但我真的是這家的粉絲,吃到
現在還沒有讓我覺得不滿意之處,若一定要說個建議,我想說:
可不可以在我家附近的捷運萬芳醫院站周邊開家分店