複製凱特

新北市蛋黃酥節伴手禮包裝



蛋黃酥嘉年華評選會採分批入場制,每個場次15分鐘
由於我們是主辦單位邀請的部落客,由專人帶入後,可以
在裡面試吃和拍照,不受15分鐘的限制,入場時會提供杯水









進場後看到這麼多蛋黃酥真是興奮至極



雖然只有號碼,但15家差異性大,因此很容易就知道是哪家的
看官們等等看完我之後的照片,相信一下就比對出是哪家






切開後的蛋黃酥少了點美感,尤其14號酥到都變屑了



後來應該是工作人員發現切過的不美觀,因此加放
完整的讓大家在評比時,也能把賣相考量進去~

P.S箭頭那盤的主人是我



開始試吃時我滿嘴口水,吃到一半時開始喝水,吃完12家時
想放棄,不過大業未成怎能有辱使命,喝喝水、拍拍照,再慢慢
把其他3家吃完。都怪我一開始太貪心,遇到喜歡的,還挑大
的吃。食畢內心交戰一番後,終於將我的一票投入票箱












以上四家是我喜歡的,我的一票就投給其中一家

評比完後,我開始到各家逛逛,不過人超多
加上燈光暗,只能在人擠人中隨便拍了



吉川烘焙坊是新店老字號,吳師傅此次入圍的傳統「甜蛋黃酥」
我很喜歡,可惜沒領到「讚」貼紙,不然我也要給吉川讚一下



對我來說,這種外表的蛋黃酥最具吸引力



聖巴黎的強項是焦糖滷味,「焦糖蛋黃酥」我覺得
反而沒滷味來得有特色,不過聖巴黎蛋黃酥的展示和
包裝滿有設計感,就連師傅的裝扮,也格外有型



漢點「綠豆沙蛋黃酥」內餡以黑豬肉、蝦米、白芝麻、
油蔥等,搭配奶油綠豆沙製作,感覺就是吃形狀不一樣的中式餅

我常吃一之軒產品,「鳳梨蛋黃酥」雖然不錯,但沒我預期的好

愛維爾「芝士蛋黃酥」有創意,但不知市場接受度會如何?



帕爾堤「紫芋酥」& 富士屋「金鑽蛋黃酥」 

 

香都「白玉素蛋黃酥」是15家中唯一素的

裕馥在招攬客人上感覺不帶勁,人氣不旺得到的「讚」
自然也不會多,這家的「黑芝麻蛋黃酥」走的是養生路線



啟元「金黃兜美兜蛋黃酥」創意十足,不過我似乎不太
能接受創意蛋黃酥。該蛋黃酥採用蕃茄+紐西蘭起士為餡
再搭配微辣義式醬與高梁酒烘烤過的蛋黃,有中西合璧fu



哈利波特的「黑金蛋黃酥」,現場看到的外皮比我試吃時的黑



群翊「蓮蓉洛神花蛋黃酥」很有亮點



周老爸的氣球可是吸引很多小朋友

兔女郎不但會幫店家衝人氣,還會穿梭在人群中
請人試吃或與人合影,也會帶領民眾參加趣味比賽
我想甜美的兔女郎們,是最受全場歡迎的人物

品嚐後香氣十足,的確有多層次的口感,不過就蛋黃酥
而言,我不喜歡碎蛋黃,我總覺得要整顆才有月亮的感覺
蛋黃酥對我來說不只要美味,還要有賞月的fu才行

過中秋可以沒月餅,但絕不能沒有蛋黃酥,我喜歡
仰頭遠望黑天圓月,低頭近觀黑天圓月,這就是為什麼
我始終喜歡烏豆沙+整顆蛋黃傳統蛋黃酥的原因



龍鳳堂前滿滿一大盤「烏豆沙蛋黃酥」讓大家口水狂流



蛋黃酥嘉年華安排許多有趣的活動,其中速食王競賽
比誰能最快速吃完3入蛋黃酥,讓我超想報名



舞台淨空倍添緊張氣氛,等市長一到,就要頒獎了



新北市的家長朱市長蒞臨,好多婆婆媽媽都爭相與之握手



簡短的致詞~讚



這位應該是新北市糕餅商業同業公會理事長???



大家比較愛看美美的兔女郎



15位師傅登台~緊張~緊張~~



先公佈得到最多「讚」貼紙者的人氣王,該成績雖
不計入金牌蛋黃酥的分數,但獲頒最佳人氣獎



人氣王獎由龍鳳堂餅舖的烏豆沙蛋黃酥奪得



接著開始頒發入圍者獎座









最後由伊薇特食品的「九里香蛋黃酥」脫穎而出得到金牌獎






冠軍揭曉後,媒體蜂擁而至伊薇特的攤位採訪郭師傅



恭喜郭師傅獲得冠軍



就是這個餡擄獲評審的心

參賽者大部份都是低知名度的區域型烘焙坊,但是藉由
蛋黃酥節的活動,讓一些有好手藝的小店家能更廣為人知
何嘗不是美事一樁。雖然我不喜歡太過創意的蛋黃酥,但是
吃完15家入圍者後,覺得每家都有一定的水準。此外店家
也能藉由比賽互相切磋觀摩,經由激勵定能再創佳績

【新北市】蛋黃酥節15家評比．傳統 & 創意蛋黃酥之我的選擇


好康報報
這次活動向隅的朋友們別惋惜,9/4在遠東百貨板橋店門口
還會舉辦15家入圍蛋黃酥的展售試吃會,愛吃蛋黃酥的別再錯過！
詳情>>>>●

金黃好酥-2011新北市蛋黃酥嘉年華
http://www.goldencake.com.tw/

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