複製凱特

「冷軋」到底是什麼?這是KATE再度接到自由が丘新品
試吃邀約時第一時間腦中浮現的2個字,由於對自由が丘的產品
很有信心,另一方面想保留一些些驚喜,所以故意不去官網看
結果打開冷軋芒果時不禁脫口而出~哇~好大的一輪月亮

這次試吃的有冷軋莎莎和冷軋芒果,冷軋系列中還有一款為冷軋生乳
我想自由之丘一定知道我愛死他們的巧克力蛋糕體,所以寄來的是冷軋莎莎

還是那句老話~討喜的桃紅外盒

冷軋芒果特價NT380(原價NT450/8吋)

之前就提過自由之丘每款商品的包裝設計都很貼心
非常方便又輕鬆的就能將飽滿的冷軋芒果取出

冷軋莎莎特價NT180(原價NT230/長20X寬10X高6)

看起來很像是蛋捲,不過包覆在外的是薄薄的可麗餅皮

這次的新品賣相還是好優阿

冷軋莎莎冷藏可以保存3天,冷凍7天,我喜歡直接冷凍
冷凍後回溫5~8分鐘食用,乳酪油有點冰淇淋口感時我最愛

冷軋莎莎應該是巧克莎莎的延伸產品,不知道是不是自由之丘
看到我寫巧克力雪捲的心聲,這次乳酪幕斯用量減少,其中的巧克力
脆片不會過多完全發揮點睛效用,另外榛果醬和薄薄的可麗餅皮
讓冷軋莎莎的味道和口感更具變化,有別於同業的產品

之前說過在平價的糕點中,我想不出哪家比自由が丘
的好吃度和包裝還好,現在這款有內涵的冷軋莎莎推出了
我想有些中價位的糕點業應該要開始加把勁或降價囉

這次來點新鮮的直角圖

不知道大家是否發現冷軋莎莎製作的很扎實,kate把蛋糕
切來弄去,無論是餅皮、蛋糕體、乳酪都還是黏做伙

冷軋芒果不給它開刀一下,完全想不到體內結構如何?

冷軋芒果保存期限和冷軋莎莎一樣,雖然奶油層不多
我依然還是喜歡冷凍後回溫5~10分鐘後食用,此時的
芒果Q凍會有點類似冰沙的口感,天熱吃超爽快

開刀後構造一目了然

突然覺得有點像小時候電玩中吃點點的小精靈

由於一團黃,圖解構造讓大家比較看得清楚,真是一款製作用心的甜點
我覺得可麗餅皮、鮮奶油、香草蛋糕、芒果奶油、芒果Q凍在口感上非常
速配,我唯一要挑剔的就是芒果Q凍的味道,我比較喜歡台灣產新鮮芒果
的味道,但是製作糕點似乎常會用進口冷凍芒果(泥)來製作

(註: KATE不知道冷軋芒果的芒果是哪邊產的,以上純屬猜測)

台灣消費者的口味非常多變,喜好也改變得很快
自由之丘不時的創新與改良,果然很能掌握市場趨勢與
潮流。這次的冷軋系列我感受到自由之丘的用心了

  門市一覽
http://www.jiyugaoka.com.tw/dealer.asp

延伸
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99.10.
老闆捲款逃亡,結束營業