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目前分類:西式料理 (36)

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看本篇前請先看前篇>歐華酒店.地中海牛肋排館
因為不一樣的品味方式,會讓人的感受截然不同,只有
當一般客人去品味時,才可以體會出最真實的感受
(註:前篇寫過的本篇就不贅述)
 
歐華

再訪歐華地中海牛肋排牛排館除了要吃好吃
的肋眼牛排,最令人期待的就是這回也可以順便
品嚐菲力牛排的水準到底如何?也可得知上回想吃
卻沒吃到的餐點口味是否和想像中的一樣呢?

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歐華酒店地中海牛肋排館近期改裝後由西餐主廚郭榮宗
領軍重新出發。歐華的榮景應該在我還是學生的時後,那時
親友們滿喜歡選歐華聚餐,但隨著時代變遷,地理位置較不便
、料理偏老派保守的歐華也面臨到要靠轉型重現昔日輝煌

歐華地中海牛排館

凱特只會靠嘴分辨牛排,要我用目測我只能大概分辨新鮮度
至於是什麼部位、什麼牛,問我的話我一定答錯。在我的世界裡
品味好不好吃遠比認識那是什麼牛、什麼部位來得重要得多
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Toros

吃牛排前可以看到吃下肚前的樣貌、可以選擇想吃的份量,可以貪心
的每種部位都選,來個牛排全拼,這種感覺就像皇帝選妃般開心。Toros
鮮切牛排是美國CAB授權認證之安格斯牛排餐廳,也是台灣第一家有現點
現切服務的牛排餐廳,多年前開幕時曾引發一股熱潮。幾年前kate曾光顧
過1次,這回是因為Toros鮮切牛排推出秋冬新菜色才又再次跑去品味
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老英格蘭晚餐

旅遊時通常我會把住宿安排為漸入佳境的模式,但這回清境
的三天兩夜遊,為了省房價和不想花大錢又遇到很多旅客,因此
背道而行,第一天先入住老英格蘭莊園,第二天入住羊角村民宿

今晚在維吉諾餐廳享用的浪漫晚餐是包含在住房方案內的
不然一客要價NT1,100的晚餐,到清境旅遊時我一定不會享用
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雅室

雅室牛排是東區金融業人士喜歡選擇商務聚餐的好地方
而我也是在10多年前因為商務宴請而第一次踏進雅室牛排
沒想到吃過一次後就和紅屋一樣到現在我都還是會久久去
回味一番。雖然老店沒有新開牛排店的華麗裝潢與擺盤
但老滋味就如同耐聽的老歌,總是能牽引著常客的味蕾
 
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品嚐趣

品嚐趣義式牛排PASTA是mr.onion(原洋蔥餐廳 )的副品牌
洋蔥對我來說已經屬於不貴又能讓我吃得滿意的餐廳,因此多年來
仍會持續光顧。隨著時代變遷,老店分家後也各創造出不同品牌來因應
市場。「品嚐趣」就是以「品質、品嚐、品趣」為理念開創出的新品牌
標榜著服務不打折、食材不輸Mr.onion且料理由Mr.Onion 行政主廚
親自督導,卻用更親民的價格和更多創意來擄獲消費者多變的心
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法樂琪

 C'est Bon steak 為台灣法國料理名廚Jimmy 為統一阪急
量身訂做的法樂琪全新品牌。C'est Bon steak最大的特色
是使用Wood Stone窯烤爐料理餐點,以及標榜甜點與法樂琪
系列高檔的Le Sens同等級,剛開幕那陣子真是一位難求

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雲品晚餐

5月我和大頭奔去日月潭雲品,目的就是要歡慶結婚11週年
這次超狗運,不但臨時訂到景觀房,還因為其中1間餐廳在整修
把我們的晚餐升級到雲品酒店至高的私房景點,距離湖面50公尺
擁有270度Panorama全景視野的雲月舫,享受超浪漫燭光晚餐 

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 7月底才開幕的豬跳舞小餐館是主廚Jason Lin繼 Va Bene 與
Big Pancia(大肚皮)之後又一新作,豬跳舞的菜色和大肚皮差不多
可以用平價版的大肚皮來形容,雖然餐廳環境和餐點的精緻度與質感
略遜於大肚皮,但平易的價格、超大份量,更能擄獲消費者的心
 
豬跳舞 (28)

Jason開幕時就邀請我去試吃,不過我爆忙,拖到上星期才
和大頭去試吃,試吃前故意不做功課,因為我要保留餐點出現
時的驚喜,因為第一次見到Jason閒聊幾句後,就覺得他是會出
怪招的廚師。果不其然,當擺在豬砧板上的超大丁骨牛排出現
在眼前時,我和大頭傻了,連忙請服務生取消我們的烤豬肋排
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A380空中廚房 (1)

A380空中廚房總店開在公館開幕時,一天到晚在公館
用餐的我們,卻始終沒去光顧,沒光顧的原因很簡單,因為
剛開幕時天天生意好到爆,我們每次去都沒位子,等到後來
看到諸多格友的食記分享後,我們想去的那把火就滅了
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【台北】鼎恩創意料理 D.N innovacion.創意取勝(上篇)

鼎恩 (39).JPG

當成長花園(Rising Vegetable Garden)NT500,送上時
我的心情超Hi,不過感覺花園中的花草比想像中稀疏

 

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 鼎恩.JPG

 分子廚藝( Molecular Gastronomy)這2~3年在台灣慢慢出現
不過KATE到現在尚未聽聞台灣有哪家餐廳的分子料理以「好吃」
聞名,大部分還是以噱頭取勝。去年12月24日我們的聖誕餐
就決定去鼎恩創意料理享用,順便見識成長花園和石頭湯

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還在為聖誕餐腦筋嗎?!
去哪? 荷包? 和誰? 氛圍?

 AT 聖誕新品.jpg

Afternoon Tea冬季套餐(官網截圖)

 這回KATE已經先幫大家試吃過Afternoon Tea冬季特餐了
我覺得有著冷調的冬季很適合呼朋引伴來Afternoon Tea享用
有著暖調的冬季特餐,此外也很適合聖誕時號召姐妹和死黨來此
舉辦聖誕趴TEA,姐妹們的歡愉聖誕,不會輸給2人的浪漫聖誕

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貳樓.JPG

貳樓自2007開幕後,越來越多的人潮讓鬧中取靜
的貳樓變得一點都不寧靜,熱門用餐時段非常的吵雜
不過吵雜聲中卻洋溢著幸福、快樂、滿足與溫馨

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維多麗亞西餐廳 (1).jpg

 前陣子回娘家又突然聽到KATE爸邊看
電視邊說:「海陸大餐很超值,看起來也不錯
可惜不知是哪家的?」這回KATE看到比較多的
畫面,所以沒上回找千層峰
那麼辛苦,一下就發現
是維多麗亞西餐廳推出的海陸套餐兩人同行一人
免費方案。於是某天閒閒無聊就和家人奔去享用

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帝國牛排 (1).jpg   
 
我對華國飯店唯一的記憶是當我10歲
生日時,爸媽在華國幫我舉辦慶生趴,那個
年代流行社交舞廳,那時的華國飯店設有舞池
當時我的生日舞會讓好多人羨慕,而這份美好的
回憶直到現在我還很難忘。一晃眼數10年過了
我才因為帝國牛排而重返華國,ㄧ樣的地點
ㄧ樣的建築,但是內部已經完全改變了
 
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