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目前分類:日韓料理 (64)

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鬼金棒.JPG

鬼金棒發跡於日本東京,創辦人三浦正和
曾為麵屋武藏二天的店長。2015年來台灣
展店,目前已有3家店,每家都有自己的特色
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作田.JPG

今年九月新開幕的作田や無菜單創作料理與
作田や串燒是姊妹店,習藝於日本的師傅很重視
食材新鮮度,因此每日親往市場採購新鮮魚貨讓
來店的消費者皆能感受到日本料理的極致鮮美

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開丼.JPG

前天瘋排日本來的金子半之助天丼的新聞相信很多人
都有看到,我覺得這是台灣人哈日的特有文化,餐點好不
好吃非重點,日本來的排了再說,不過我對排隊追新店,尤其
又是以炸物為主的料理興致不高,若跟我有相同想法的人
想吃好吃丼飯的話,我覺得可以先去不用久候的開丼吃
雖然是台灣品牌,但是CP質高 ,讓我想不推薦都很難
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抹茶館

台灣人對日本很友善,因此近年越來越多日本餐飲品牌
來台展店,不過我不太熱衷這類店,尤其要排很久的更是會
先跳過。抹茶館 Maccha House於今年上半年在台北東區
開幕,由於我有被甜點的餐具吸引,因此等人潮消退後就和
友人相約來抹茶館,與其說是來吃,不如說我們是來玩低
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和食上都.jpg

和食上都到現在我都還會去用餐,因為服務和環境
都不錯,料理也合我口味。最近有幾位友人問我若是
假日去信義商圈逛街沒訂餐廳想找舒適一點、消費又
不要太高的話可以去哪家餐廳?我的答案是和食上都
因為假日不訂位,知名、口碑好的都一位難求,因此若
我們想吃的要久候,就會跑去統一阪急的和食上都
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小六食堂.JPG

要說小六食堂(漁六居食)是被幾位大咖部落客捧紅的
一點也不為過,連我都是被"鬼芸芸"的文章燒到才燃起想去
吃小六食堂無菜單料理的念頭,無奈提供無菜單料理的漁六
居食沒對外開放只提供熟客預定,因此不是熟客的我只好打消
光顧的念頭,不過這家應該和我有緣,終究是很意外地吃到了
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Honey Pig

據說有人排8小時才吃到來自美國的韓式燒烤店
Honey Pig Restaurant,不知這家有沒有創下台灣排
最久的餐廳紀錄?通常排得越久期待就越高,帶著期待高
的心情享用後往往容易產生不小的怨念與大大的失落
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九穀

九穀日本料理是由宜蘭知名日本料理武藏坊創辦人的
弟弟何政憲掌舵,凱特沒有去過武藏坊,但是光顧九穀日本
料理後除了想再訪,連武藏坊也被列為我想一訪的名單

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和食上都

和食上都是統一超商與日本和食連鎖餐廳店舖數最多
的SATO合資成立的,曾看媒體介紹說和食上都
很注重對
客人的おもてなし「款待的心意」,盡力體現源於日本茶道
「一期一會」的心境,因為此時此刻難再現,所以珍視每位顧客

這回和家人去用餐,果真讓我們感受到有人情味的愉悅飲食
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紅通通.JPG

由於偶像劇的關係,台灣人不但喜歡去韓國旅遊
對於韓式料理的熱愛也逐年提升,雖然台灣韓式料理
餐廳越來越多,但道地的卻沒幾家,不道地的店家中若是
能掌握到韓劇中的氛圍或是出現劇中會有的料理,只要
口味不差很容易就會廣受消費者喜愛,剛開幕時生意
好到翻的紅通通正式這樣的一家韓味鍋物餐廳
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小器食堂

與咪媽媽在Modern mode cafe享用午茶後
晚餐就在附近建成公園旁的小器食堂吃晚餐
這是家進門後會有"無印良品"fu的日式小食堂
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稻禾.JPG

稻禾烏龍麵是穗科手打烏龍麵的另一品牌,從信義店開幕以來
幾乎每2~3天就會經過一次,但每次都被長串排隊人龍嚇跑,不過
信義店的開幕人潮並未持續很久,後來沒啥人時又激不起我想吃的
慾望, 一直拖到前陣子下班後不知晚餐要吃啥時才決定上門光顧
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滿來拉麵

滿來溫泉拉麵位在北投公園最後方,附近較知名的地點有
地熱谷和天主堂,假日前來通常都需要等待才會有位子,滿來
的拉麵屬於台式口味,但是調性符合大環境的氛圍、外加
附近平價餐廳不多,因此造就出這樣一家在地人氣旺店

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山頭火

最近來台新開的拉麵店都要排上好久才吃得到,即使愛吃拉麵
的我也不會想花超過1小時排隊,由於最近常在SOGO復興館走晃
上週某平日中午11:30左右發現山頭火拉麵排隊人數較少,二話不說
立馬加入排隊的行列,邊排還邊呼朋引伴,結果小哈真的以十萬
火急的速度大老遠奔來,我超超超佩服小哈為吃而衝的精神
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梅村

 梅村日本料理創立於1978年,是家我和家人從創始店一直
吃到搬遷到現址,現址裝潢後至今,我們還繼續光顧的老字號
梅村吸引我們的就是30年不變的大眾化口味與實惠的價格
 
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飛鳥

要不是阿姨請客我還不知道有這麼個餐點不錯、能讓大家歡唱、
價格又大眾化的聚餐好所在。之前經過飛鳥日本料理,一直以為這是
一家一般的日本料理店,原來走到最裡面時,才知道原來還有地下室

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菊鶴日本料理

之前就聽住在天母附近的友人提過菊鶴四季海鮮日本料理
滿不錯,因此某日剛好和爸爸在天母附近閒晃,就順道走去菊鶴
飽餐一頓,沒想到還沒進門,就感受到非常好的服務態度,當然
午餐享用完,除了服務超級好外,餐點也讓我們非常滿意

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屯京拉麵

池袋是東京拉麵林立區之一,愛吃拉麵
的人造訪東京時幾乎都會安排前往池袋
品嚐拉麵,前陣子日本Foodex Group
旗下的屯京拉麵來台開設第一家分店
托小v的福,我10月就去嚐鮮了~
 
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青田七六


青田七六建於1930年,原為台灣大學日式宿舍,提供給馬廷英教授
居住,馬教授為
國際知名的地質學家、古生物學家及海洋地質學家
老屋子目前已改為餐廳,並列為台北市定古蹟,提供免費導覽
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大戶屋.JPG

大戶屋門口的展示櫥窗總是吸引很多人佇足觀賞,從開幕起
每回經過都要排,我對機器人廚師餐廳要排隊通常是興趣缺缺,但是
只要經過又不用等待,那我還滿樂意光顧高人氣的機器人廚師餐廳
因為這類餐廳多半價格不高、環境不會太差、擺盤也比較精美
標準模式下的餐點好吃度雖有限,但也不用擔心會吃到地雷

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