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目前分類:中式料理 (161)

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阿鴻的菜.JPG

阿鴻的菜是我和大頭去新北投泡完溫泉後
開車在路上隨便亂晃看到的餐廳,剛好附近又
有車位,於是我們的晚餐就在這解決,原本只是
順道吃個晚餐,沒想到阿鴻的菜不但好吃,服務
也非常親切,後來才知這家是北投知名老店
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君悅雲錦壽宴.JPG

君悅酒店的雲錦中餐廳是由原本的滬悅庭改裝而成
於今年2月開始營業,料理上不再走上海菜路線,在主廚
簡鴻文的帶領下,提供川、湘、滬杭、台菜等各地方佳餚
由於阿姨生日在2月,因此表弟就選在這幫阿姨辦慶生
 
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真善美.JPG

 老宋記真善美牛肉麵是家經營近50年的老店
傳承至第二代後,老店也從基隆路搬遷到安居街
雖然現址較為隱密,但好滋味藉由口耳相傳,每逢
熱門用餐時段往往一位難求,連雨天都不例外
 
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雙月(44).JPG
 
最近身邊的親戚接二連三好連,而友人中也出現體弱
需進補的,應眾人要求,於是我開始留意哪邊有優質的養生湯
雖然現在滴雞精紅到翻,但是我卻對現煮的養生湯品情有獨鍾
前陣子在因緣際會下與友人談到進補,於是她推薦雙月食品社
的養生雞湯與油飯給重視食材的我,想要挑戰我的味蕾,結果
竟讓我找到可以大力推薦給親朋好友們的各式平價養生湯
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89帝王蟹專賣店.JPG

位在合江街上的89活海產是帝王蟹專賣店,這次的
帝王蟹體驗真令我難忘,因為大家竟然撐到沒辦法把
帝王蟹吃光,除了吃得超滿足,價格也十分實惠,吃完後
我想我再也不想花大錢去知名高檔餐廳吃帝王蟹了
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頤品.JPG

位在新莊晶冠購物中心6~7樓的頤品大飯店於10月開幕
凱特很幸運地能在開幕後的次月就去喝喜酒,要不是服務生
嚴重人手不足、訓練不夠造成服務掉漆,不然我肯定大力推薦
因為會場的裝潢、設備、氛圍與宴席料理都讓人滿意,尤其
能在喜宴中吃到如此高水準的料理,真的要好好盛讚一番
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大倉久和.JPG

眾親友皆知Kate爸除了是挑嘴王外連用餐環境不佳也會生氣的
因此這回我們3個小孩要幫爸媽舉辦70大壽,就要皮繃緊地慎選飯店
爸爸的生日當天是個超級好日子,雖然幾個月前就開始預訂,但我首選
台北花園大酒店
VIP百花廳午晚都客滿,找了幾家後最後在君品頤宮
與大倉久和百禾廳之間爭扎,結果因為大家都沒去過後者而獲選
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就算不認同店家的態度,但只要做得出真美味我就超能容忍
老闆獨特的個性或是遵守一些不友善的店規,反之,若料理好吃
度無法凌駕壞態度,那凱特也是超有個性毫不保留真真實實地
分享,並勸大家不用光顧,因為時間是要浪費在美好的事物上

壽記.JPG

金門壽記廣東粥是凱特寫文這麼多年來首篇標題放上
不推薦的店家,該店的老闆也是我吃遍國內外大小吃遇到
對顧客態度最差勁、最無禮的老闆,最糟的是連對老弱婦孺
都沒有體諒與同情心,這點就是我大不推壽記的主因,其次
是這碗粥好吃的部分只有在現煮,離美味還差了好幾分
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高坑餐廳 .JPG

你沒眼花,我也沒寫錯,我們做夢都沒想到高坑牛肉店800元的
雙人牛肉套餐可以擺整桌,這份量4~5人吃都不成問題,若在台北
吃這桌我想至少雙倍價吧。這次我和大頭在玩到頗餓的情況下
卯足勁都吃不完,最後服務的大嬸還說我們食量小,我心想難道
金門人量真有這麼大?身為大食怪的我這次真的投降認輸了
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銀翼

銀翼餐廳前身為空軍新生社飲食部,改制民營後仍堅持
古老傳統做法並講究用料與刀工呈現出川、揚菜系之美味
因地緣關係,在台北經營60多年的銀翼餐廳也是我從小吃到大
的餐廳,由於已經建立了長久的感情,即使現在銀翼的好吃程度
已不如往昔,但家族聚餐時仍然還是我們會選擇的餐廳之一
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記得海鮮餐廳.JPG

沙蟲、千佛手、石蚵是我們此行去金門一定要吃的料理
因此行前我有先找幾家口碑不錯的海鮮餐廳,至於要去哪家
光顧,就看我們亂遊行程中會遇到哪家,結果在去莒光樓的途中
發現了記德海鮮餐廳,因此就在這享用了一頓難忘的海鮮饗宴
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餡老滿

從北京來台展店的餡老滿標榜承襲清朝宮廷御膳
的廚藝,希望消費者有機會嚐到過去皇帝才能享受的
頂級饗宴,可能因為我們不是皇帝,因此店家沒把我們當
皇帝般對待,如果用這種態度對待古代的皇帝,下場一定是
通通拖出去斬了,本篇是我寫食記以來殺氣最重的一篇
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上海鄉村

上海鄉村不但是我從小吃到大的餐廳,也是我們家族聚餐
常去的餐廳,無論是去吃桌菜或是隨興地點些愛吃的家常菜
都能吃得很盡興。雖然上海鄉村也因世代交替無法完全留存
住好滋味,但近年研發出的新菜色還是獲得新舊客戶的好評
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七十二牛肉麵

要不是看到媒體報導七十二牛肉麵被美國The Daily Meal
美食網站評選為「2013年亞洲最佳101家餐廳」中的第74名
身為台北人的我根本沒聽聞過這家牛肉麵店,不過外國人評比
東方料理我向來只當作參考,直到前陣子有機會在附近出沒
才去一探究竟,不過這樣的一訪,我們的感受並不是很好
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養心

和爸媽首訪養心茶樓時就愛上了,回家後文章都還沒寫
就趕忙推薦給身邊吃素的親友們,結果如預期大家光顧後
都給了很好的評價,前陣子居住在美國和大陸的親友返台
渡假,Kate爸想都不想就訂了養心茶樓的桌菜宴請親友
建議大家可以先看前篇,前篇有寫的就不贅述
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環港活海鮮

每逢吃蟹的季節來臨,爸爸和大頭就會開始蠢蠢欲動
想要大快朵頤一番,於是我就趁機掏出很久前被食尚玩家
與非凡大探索節目介紹後刺到我的河豚料理海鮮餐廳名單
然後以吃蟹為名號召家人,骨子裡卻是要完成品味河豚的願望
等相約的日子到來,就往基隆和平島的環港活海鮮餐廳出發
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三犇.JPG

頂著前五星級名廚許堂仁傳承的名號,三犇精燉牛肉麵
算小有名氣,不過我向來不甩傳不傳承、不甩網路上是否
好評連連,我只相信自己的嘴,吃一次後就沒想過要再訪
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六必居砂鍋粥.JPG

創立於民國93年的六必居潮洲沙鍋粥總店為台灣
第一家沙鍋粥創始店,約莫2年前,我和大頭週末去板橋
探望公婆在找停車位時,忽然被眼前的人潮吸引,仔細
看才知道原來是在排隊等待吃六必居沙鍋粥的人潮
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印月

早在多年前看到壹週刊評選百大餐廳名單內中餐廳
第一名是印月創意東方宴後就有想去的念頭,但我去台中
的機會很少,加上台中有太多想去的餐廳,因此始終沒光顧
這回是因去華山觀止時意外發現印月也是泰安觀止的關係
企業,這下讓我產生去用餐的動力,剛好此行我在台中住的
寶島53行館離印月滿近,因此臨時將晚餐改在印月享用
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頂鮮101

位在台北101大樓86樓的頂鮮101是台南担仔麵新創立
的品牌,不但是台灣最高的頂級台式海鮮餐廳,也是最高的
婚宴會場,能在此訂終身的新人,肯定是幸福滿到最高點
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