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台北米其林指南(Michelin Guide Taipei)摘星
名單公佈後總共有20家餐廳摘星,其中爭議最多
的是一星餐廳,榮獲三星殊榮的君品頤宮也不幸被
用放大鏡檢視飯售魚翅料理。先不論摘星是否實至
名歸,我覺得從必比登推薦、米其林餐盤到米其林
星星名單來看,廣度不夠,除了無法彰顯台北(灣)
料理的多元與精湛,也沒有呈現出台北獨有的
特色,我想最出錯的環節是評鑑名單提供者
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鰻將劍池屋 (1).JPG
 
說到台北好吃鰻魚飯就屬濱松屋、肥前屋
、京都屋、劍持屋這四屋名氣最響亮,濱松屋
獲得米其林必比登推薦後可堪稱四屋之首
而劍持屋是四屋之中首家將好滋味引入百貨
美食街,鰻將劍持屋就是進軍百貨美食街店
中店的新品牌,消費走比較平實親民的路線
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米其林餐盤標誌2016年首次在法國
米其林指南中出現,消費者可在獲得這標誌
的餐館中感受到「食材新鮮、細心準備、美味
佳餚」,台北總共有70家餐廳/小吃入榜,其中我
只吃過的19家(粗體字),沒寫食記的更是很久遠
以前吃的,我覺這份名單比摘星餐廳更加吸引我
其中法菜和義菜名單中我一家都沒吃過,主因
就是口袋不夠深,有好幾家我想吃很久,希望
今年至少可以吃到3家,我就會感到很滿足
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時時香 (1).JPG
 
在台中開幕一年多的時時香RICE BAR
為瓦城泰統集團旗下新品牌,以中式料理
為主,特色是3種米飯吃到飽,由於廣受食客
青睞,預計6月也會在台北信義區開一家
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台北米其林指南(Michelin Guide Taipei)
於2018/3/6先公布「必比登推介」美食名單
必比登推介識別圖為吐舌舔嘴唇的米其林輪胎人
以推薦消費實惠的美食為主,台北必比登推介的
標準設在每人消費台幣1000元以下。此次有
36家餐廳和店家獲選,官網中也提供米其林
「必比登推介」對獲選店家的簡短評語
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黑船 (1).JPG
 
源自東京自由之丘的黒船QUOLOFUNE
是大阪長崎蛋糕老字號「長崎堂」旗下走
時尚現代風的品牌,引進台灣後可想而知台灣
的哈日排隊族絕對不會放過在開幕期間享受
久候腿酸與運氣不佳買不到的被虐幸福感
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韓品 (1).JPG
 
好友們看到我首訪韓品韓式傳統料理
分享文後滿多人被燒到,因此年終姊妹們
臨時想聚餐毫不考慮的就選韓品,如預料
人多共聚歡樂加倍,大家直呼好吃外還覺得
消費平易近人,尤其服務好又無用餐時限
我們聊天聊得盡興又毫無拘束感~Hi翻
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No.168 Prime 牛排 (1).jpg
 
凡牛排教父鄧有癸走過的牛排館
無論裝潢、氛圍、餐點等都滿類似
N°168 PRIME牛排館我比較晚才光顧
因此覺得較沒新意,但其有置身維多麗亞
酒店與戶外庭園的優勢,若於生日、跨年
情人節等節慶造訪,整體感就會比較好
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雙連圓仔湯 (1).JPG
 
 雙連圓仔湯於1951年從路邊攤
起家,發展至今不但有了潔淨的店面與
年輕化的餐飲形象,更常在湯圓票選評比
活動時屢獲佳績與稱霸。我覺得不只湯圓
好吃連刨冰都不錯,一年四季都能來報到
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寶師傅牛肉麵 (1).JPG
 
大頭公司在敦化北路,因此我們常在
長庚醫院周邊吃晚餐,原本正開心大頭
終於願意跟我去吃牛閣牛肉麵,沒想到走
到門口發現變成寶師傅私房牛肉麵,再度
證明能光顧口袋名單中的餐廳要靠緣份
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彼刻義式餐酒館 (1).JPG
 
 這次去探望在竹北受訓的友人
想約一家好吃的餐廳,於是請在地
友人推薦,結果友人想都不想就推薦
我去竹北超美味又入榜紅蝦評鑑的
Piccola Enoteca彼刻義式餐酒館
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孫東寶 (1).JPG
 
前陣子我家附近開了孫東寶牛排
因為小時後去吃是可以愛現的跟人
提起,而我要考前三名爸媽才會犒賞
帶我去吃,不過考前三名對我而言滿
容易,因此吃過好多次。這回滿快就
去吃就是想知道重出江湖的孫東寶
是不是還保有我懷念的老滋味
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韓品 (1).JPG
 
韓品韓式傳統料理主廚為韓國人
上個月才在東區頂好商圈開幕,雖然
提供韓式家常料理為主,但其中也蘊藏
了美味與特色宮廷料理,由於消費平易
、口味不錯、環境簡潔,屬於可以一訪
再訪的餐廳,在東區不想花大錢又想
吃的好一點,韓品無疑是個好選擇
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癮客 (1).JPG
 
 與閨蜜們的姊妹會幾乎都會選在
平日,因為大家不喜歡假日的擁擠與
吵鬧,這次就選在交通便利、餐點選擇
性多樣、消費不高、位在誠品信義的
癮客餐酒館Freaks Café & Bistro
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亮萌私房料理 (1).JPG
 
亮萌私房料理Mo's Kitchen已開業
好多年,這次再訪還是一樣讓我覺得
很有意思,而亮萌主廚的收藏品如預料
是越來越多,這家溫馨又不時會出現小
驚喜的餐館,非常受到家庭客的青睞
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周照子 (1).JPG
 
周照子台式鐵板清粥小菜是寧夏夜市
人氣老店香連鐵板燒二代出來開的,因為
懷念阿嬤的蕃薯粥,因此將鐵板燒與清粥
小菜結合以阿嬤的名字周照子為店命名
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